客家文化南康人小时候吃过那那些虫子,如今

说到咱们南康有哪些虫子可以吃?

哪种虫子最好吃?

羊羊我是最有发言权的,

我吃过的虫子比你们见过的都多

羊羊给大家整理一个美味虫子排行榜

蝗虫

在羊羊心里最好吃的虫子没有之一(不接受任何反对意见,谢谢)。秋天在小山坡和稻田里特别多草蜢、蚂蚱。羊羊和小伙伴没抓满一矿泉水瓶是不会回家的。去年秋天在羊羊姐夫宵夜店里吃了好多,香香脆脆。

主料:活蚂蚱克

调料:盐水、花生油

制作方法:

将活蝗虫放盆里加盖(通气)停2天,蝗虫排光粪便,下沸水锅烫死,捞出,去掉头、肢、翅、内脏,同盐水一起入锅,文火煮段时间捞出沥水。油锅烧至四成热,投入蝗虫,炸至金黄色捞出即成。

功效:秋季的蝗虫是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。蝗虫有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。

蟋蟀

秋天拔花生时,羊羊从来不肯好好拔花生,不是在抠田里的小洞就是在翻那边的泥土,就为了找蟋蟀,美味可口的蟋蟀。那花生地里的蟋蟀多的真是捉不过来,哦不,是多到吃不过来。

主料:活蟋蟀

调料:盐水,素油

制作方法

将活蟋蟀下沸水锅烫死,捞出去掉内脏、肢、翅,洗净后放入另一锅内,倒盐水煮段时间捞出。油锅烧至四成热,放入蟋蟀炸至金黄色酥脆,捞出装盘即成。

功效:蟋蟀含有丰富的蛋白质等多种营养成分,具有利水消肿、解毒退热的功效。治尿闭、水肿、膨胀。

蝉猴

蝉幼虫期叫蝉猴、爬拉猴、知了猴、结了龟或蝉龟,夏天晚上打着手电筒到树干上能找到很多哦。那年羊羊因为不亦乐乎的抓蝉猴,很晚才回家,被爹妈一顿混合双打。

主料:蝉猴

配料:食用油,盐适量

制作方法

蝉猴洗净泡上一晚。后加适量盐拌匀,投入熬热的食用油锅里炸熟即成。

功效:补肾、益阳。主治年老体衰、腰膝酸软、小便频数、阳痿遗精等症。

蟑螂

那年羊羊还是个孩子,跟着哥哥们去钓鱼,他们捉了几只蟑螂,叫我把蟑螂烤熟当鱼饵,烤着烤着,突然蟑螂散发出一股奇异诱人的香味,年纪小不懂事的我没能抵挡诱惑,把本来当鱼饵的蟑螂偷吃了......后来在央视的致富经看到有人养殖蟑螂发大财,说蟑螂营养价值很高,一度让我想辍学养蟑螂,是我爸阻挡了我致富的步伐。

主料:蟑螂

配料:花生油、香叶、八角、生抽豉油、糖、料酒

制作方法

用盐水洗净新鲜生猛蟑螂,放入烧开热水的锅里焯水,用网勺沥干蟑螂上的热水,倒入油锅里,倒入有香叶、八角、生抽豉油、糖、料酒的卤水汁翻炒。

功效:中医书记载,一种叫“中华真土鳖”的蟑螂,其雌虫就是著名的中药“土鳖”,味咸性寒,有破血逐疽散结的作用,主治血滞;土鳖及跌打损伤等。据教授的研究,蟑螂具有治疗创伤、心血管疾病、B肝与抗衰老等。

(温馨提示:咱们家里的蟑螂是不能食用的,很脏,想吃可以去买人工养殖的蟑螂)

蚕蛹

谁小时候没养过桑蚕简直就是没有童年啊。相当羊羊在班上养桑蚕绝对是最厉害的,养的是最多的,个头又大,也是长得最快的,可是在它们吐丝成茧变成蛹的时候,一不小心就出现在我家餐桌上了,我也不知道是怎么回事啊?真的,我是无辜的。

主料:蚕蛹

配料:植物油、葱、姜、蒜、盐

制作方法

先将蚕蛹挑洗干净,控干水分后备用。炒锅放入植物油,烧热,炸蚕蛹,倒出多余的油,稍留底油,加热后炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。

功效:蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有削减人体内多余胆固醇的功用。对于肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用。

蜂类幼虫

上掏鸟窝,下河摸鱼,没事扔扔马蜂窝,我脸上肿了吗?绝对不是被黄蜂蛰的。

主料:黄蜂幼虫

配料:素油

制作方法

将黄蜂幼虫洗净,放入四成热的油锅内,炸至金黄色,出锅装盘即成。

功效:油炸黄蜂幼虫香酥味甜,为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种矿物质等营养成分。食之能强健身体,减少疾病。

还有很多可以吃的虫子,

什么蚯蚓,蚂蚁,蝴蝶,飞蛾......

羊羊就不一一举例了,

虫子一般就是油炸,

然后再弄配菜什么的炒一下就行了。

羊羊已经口水落落跌了。

你们还吃过什么虫子,赶紧留言回复,吓死他们去,嘎嘎……

▍内容来源:南康微视野

▍图文编辑:羊小狼(转载请注明出处)

▍商务合作:(







































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