在云南最醉人的不是美景

云南的美景让人醉,但云南16州市喝酒哪里最厉害

最近,网上盛传一份全国酒量排行榜,一看,傻眼了,云南居然未能排上前10位,可你知道云南各地州酒量排行吗?

来源网络,仅供娱乐,请勿拿酒瓶砸我哦。

第十六名

玉溪

玉溪气候干燥,我喝酒从来喝不过别人,唯有一次把一个玉溪人和吐了;

玉溪名酒

早些年,以玉林泉为主的玉溪的白酒业就在云南占有一席之地。后来,随着市场需求的扩大,白酒业的前景也随之显现,不少有远见的企业家都转而投资白酒业。一时间,九田、福泉、云子三家上规模的酒企先后问世,并在市场大潮中一试身手。经过中原逐鹿,九田酒业脱颖而出,成为云南白酒业的生力军。如今,涌现出了“云南二锅头、九田68度洞藏原浆、玉林泉、大龙口、仙湖春、福泉”这些酒客们耳熟能详的品牌,其中,九田、玉林泉、大龙口三个品牌均跻身云南十佳名酒之列。

第十五名

曲靖

曲靖的气候在云南不算好,自然条件决定不适宜喝酒;

名酒

滇鹿牌系列酒介绍:滇鹿牌系列酒能增强人体免疫功能,促进生理机能活动,调整人体的新陈代谢。

名称:云精酒

介绍:滇鹿牌系列酒能增强人体免疫功能,促进生理机能活动,调整人体的新陈代谢。

第十四名

昆明

真正昆明人(包括县市区)喝酒也不赖,但昆明是云南中心城市,有很多不喝酒的外来人口在昆明,所以拉低了昆明的平均水平;

昆明名酒

昆明市下属嵩明县杨林镇出产的杨林肥酒类型上有些类似竹叶青酒,是在白酒酒基上加入植物性原料浸制而成的药酒。口感不同于传统的白酒,可以归类为保健型白酒。杨林肥酒始创于光绪六年(公元年),清末杨林肥酒业主陈鼎根据兰茂《滇南本草》中“水酒十八方”,采用自酿的纯粮小曲酒为酒基,浸泡党参、拐枣、陈皮、桂圆肉、大枣等10余味名贵中药,加入适量蜂蜜、蔗糖、豌豆尖、青竹叶,经浸泡、提纯、调味勾兑、封缸陈酿等工序精制而成。因始创地为滇中名镇杨林,酒内含多种营养成分,有养胃、健脾、润肺、生津、补中益气、促进代谢之功能,取“肥(强身健体)”字而得名。

昆明还有频临灭绝的传统白酒,——玫瑰卤酒又称玫瑰升酒。是前清民国时期昆明人最爱喝的酒之一。其酿酒加入的玫瑰采自滇池周边一带,取新鲜花朵,弃其萼、蕊,将花瓣与白酒酿制成卤,配以白酒蒸馏。酒的品级一般是“玫瑰升”,“玫瑰重升”,“玫瑰老卤”,酒度一般为0°到60°之间,酒液透明清亮,甘洌醇厚,散发着玫瑰花香。新中国成立前,昆明许多酒坊都擅长酿制,尤以景星街“毕大蜡烛”家酿制的玫瑰老卤酒驰名省内外。新中国成立后,昆明市瓶酒厂、昆明市酿酒厂国营继续生产玫瑰升酒。后昆明市瓶酒厂解散,昆明市酿酒厂也停止生产玫瑰升瓶装酒。目前,只有位于昆明市鼓楼路的市酿酒厂销售门市还生产出售散装的玫瑰升酒,但饮家评论,不再是老昆明时代的“玫瑰升”了。

第十三名

丽江

旅游城市,酒吧很多,但都是慢慢喝讲究细嚼慢咽;

丽江名酒

丽江窖酒是当地出产的一种名酒,远在多年前就已形成了其独特的酿酒工艺。窖酒选用大麦、小麦、高粱作为原料,用玉龙雪山泉水酿制,甜香适度,色泽温柔,清凉可口,是低度、高营养的补酒。现该就被列为云南省列为贵宾招待专用酒。这种酒度数低、口感好,且含18种氨基酸,具有健胃强心、通经活脉、延年益寿之功效。

丽江窨酒,丽江传统的地产名优酒之一,是我省涉外饭店宾馆上柜的品牌酒,其饮酒风格深受日本人喜欢,据说英国女王伊丽莎白访问昆明时,曾在筵席上连干三杯,且赞誉有加,一般到丽江的游客,都以品尝丽江窨酒为乐事,在丽江的民间地区,父母生儿后即在庭院梅李树下密封窨藏下一坛窨酒,待儿子成婚时方开启,其香醇更是妙不可言。

第十二名

昭通

终于到昭通了,昭通人喝酒名气很大,但在云南这片土地上的排行真进不了前十;

昭通名酒

滇和液

滇和液品牌酒依靠得天独厚的自然条件,用盐津县中和镇上清河优质泉水和优质的高粱、大米、糯米、小麦和玉米酿制而成,所以它具备入口绵长,回味甘甜,后尾干净,余味爽口的口感。

美国全美中国大西南同乡联合会荣誉会长周顺祥先生在昆交会上品尝其至尊滇和液后,惊奇地称道:“没想到云南能产出如此美妙的佳酿,0年前在云南工作了13年,原来只知道云南产好烟好茶,这次终于知道了云南还有一杯好酒。

醉明月酒

云南醉明月酒业有限公司是云南省唯一与宜宾五粮液酒厂同一区域、同一气候条件、同一工艺生产多粮浓香型白酒的企业。年,醉明月酒荣获“云南十佳名酒”称号。

第十一名

红河

红河南部的山区喝酒是用碗的,而且还不猜拳,直接一碗一碗端着喝,虽然酒量整体不是云南最强,但气势绝对不输云南第一;

红河名酒哈尼醇

元阳哈尼族的传统美酒——“哈尼醇”,是采用麦子、谷子、玉米等传统五谷杂粮,沿用哈尼族民间续编的工艺精心酿制的美酒,是哈尼人的神品妙物,是哈尼人的诗源文泉,是哈尼人的性情之载。

第十名

大理

大理的啤酒梅子酒和葡萄酒号称大理的三件宝,可见大理喝酒也还是有历史底蕴的,大理那些县喝酒更厉害;

名酒

大理啤酒这个不用说了

大理梅子酒

云弄峰牌可能是因为价格便宜,因此个人认为是大理古城内销售最好梅子酒,超市和小店中都可以买到。

洱宝牌产地洱源县,是当地最大的民营企业。因产地是大理雕梅的故乡,这个牌子的雕的梅酒分高度和低度两款,低度更具有传统梅子酒的味道,但口感上有些辛辣,略显不足。

天滋牌梅子香味很足,甜度适中,因其产量较小,在本地虽小有名气,但不是很容易买到。

据说梅子酒酿制已有近年的历史,相传过去大理家家户户都会酿制自家的青梅酒用于年节畅饮或是平日款待宾客,现今一点儿未受冷落。日本的梅酒文化早已形成一种特别的餐饮符号,它既与清酒和烧酒齐名,又因其度数低,口感美好,男女老少皆可饮之而富有自身独特的性格。

第九名

怒江

地处深山,无以为乐,唯有一樽浊酒,聊表心意;

怒江名酒

竹筒酒

竹筒酒是独龙族男女老少都爱喝的传统饮料,它还被当作青年男女订婚时的礼酒和盛大节日中的喜酒。制作竹筒酒时,首先要在山中竹林里选择最好的竹子,将其做成酒筒,然后把煮熟的小麦、大米或者高粱拌上酿酒用的酒装进竹筒内,存放七天之后竹筒酒就酿制好了。此时打开竹筒盖,醇香的酒气扑鼻而来,令人飘然陶醉,颇有酒未入口人已醉的感觉。

杵酒

怒江各民族大多喜好饮酒,其中最受欢迎的是杵酒。

杵酒也叫水酒,傈僳族叫“楞知”、“碟知”,怒族人有时把它当饮料喝。酿造杵酒时,用玉米瓣、天仙米、高粱米和鸡足稗混合蒸,或分别蒸熟。冷却之后加进甜酒曲,搅拌均匀,放人大罐子内用布密封,置于火塘边促其发酵,数天之后就酿熟了。要吃的时候用勺子捞人一个盆中,加适度温水浸泡,再用木勺和竹篾或藤条编制的漏斗挤压过滤,即成杵酒。 这种酒的酒精度为17%、18%,味道醇正,喝过之后会留下淡淡的甜味,而且营养丰富。杵酒既解渴又解乏,还能增进食欲,所以各族人民都十分喜欢喝,有人称其为“峡谷啤酒”。

羊油酒

生活在怒江两岸的傈僳族怒族人民是富有创造力的民族,他们用自己的聪明才智和辛勤的双手,酿造出生活的美酒,而羊油酒,算得上是独具创意的一种发明。

当远方的客人光临时,热情好客的主人总会毫无保留地把家里最好的东西拿出来款待客人,如果你发现他们拿出口缸、羊油饼和白酒,但并不马上送到你面前请你品尝时,千万不要奇怪。因为他们马上就要调制本民族的传统佳酿——羊油酒了。

羊油酒的调制方法并不复杂,先把平时煎炼的,去渣后的纯羊油饼掰下适当的一块,放进调制羊油酒所用的口缸里,盖上缸盖用微火加热。待到油饼完全溶化后,再用缸盖装满酒,等到油温合适时把白酒倒入油内,这时一股油香和酒香的混和味会扑鼻而来。在油和酒溶合之后,再往口缸里加一些白酒,盖上盖,用文火煨至酒涨,就可倒出饮用了。

 

羊油酒温醇可口,浓郁芳香,既有酒的味道,又有羊油的营养,而且由于油冲淡了酒精含量,唱起来也不容易醉人。它具有兴奋神经、驱风祛湿的功能,对跌打损伤,关节疼痛等症也有一定的疗效。因此很受傈僳族、怒族人民的喜爱。他们不但用这种酒待客,也喜欢自己一家人或亲友围坐在火塘边,煨好羊油酒,一边慢慢品味,一边听老人用古老的调子唱起本民族的历史,年青人也唱起欢乐的山歌。这时候,人们都深深被美酒、美歌所陶醉。

第八名

保山

保山人做生意多,做生意讲究个热情好客,喝酒是少不了,但做生意人喝酒懂得适可而止;

名酒

腾越老烧龙口清杨柳米酒

第七名

西双版纳

边境口岸,有些少数民族也挺能喝的,如傣族,哈尼族的都比较都喝,但整体水平比起文山等地来,略差一些;

名酒

那碧酒

“那碧”版纳州勐海县勐往乡那碧村,那碧村已有多年的烤酒历史,“那碧酒”由此而得名。

那碧村四面环山,气候凉爽,酿酒条件得天独厚;那碧酒的水是原始森林里渗出的无污染的山泉水;那碧酒的酒母是那碧老人人经历几百年的酿酒经验总结独创的世代相传的秘方;是采集西双版纳热带雨林里独有的丰富的南药、傣药、可以药食同疗的野生药材的根、茎、叶、花、果制成的独一无二的酒曲;那碧酒的酿酒原料是用当地的糯包谷、小红高粱等生态粗粮;用古法酿制原酒洞藏;酒中不添加任何添加剂;酒曲里有小红参、辣皮、防风等带红、黄色的名贵滋补药材融入酒中而使那碧酒酒色呈现金黄色。

“那碧酒”对肩周炎、骨质增生、痛风、风湿等疾病有一定的疗效;适量饮用“那碧酒”能促进睡眠、延缓衰老、滋阴补肾、恢复体力、抗疲劳。

第六名

临沧

临沧靠近德宏普洱,很能喝,也爽快,可能是杂居城市吧,各种酒都能喝;

名酒

云南老窖

云南老窖根据云贵高原的特点研发、提取了民间少数民族制酒的精华,与中国名酒五粮液的制作工艺相结合,在澜沧江畔植被茂盛,海拨达米,绝无任何工业污染的云南临沧市云县涌宝镇建设了口窖池,采用绿色基地出产的优质五粮为原料,利用当地经过绿色认证、水质优良、世间少有的纯天然山泉酿造,经过一系例复杂、精心的工艺、时间的锤炼、高标准勾兑、检验;才是我们喝到的《云南老窖》的琼浆。

司岗里.木瓜发酵酒

司岗里—木瓜发酵果酒,以云南特有的百花木瓜资源优势、经三年酵存,充分发挥木瓜独有神奇药用功能和世界瓦乡神秘的司岗里佤族文化为产品内涵,开创了木瓜发酵果酒的先河。司岗里原生木瓜发酵酒果味醇香,味道微酸涩,营养丰富,淡香优雅。

云南茅粮

云南酱清酒

第五名

楚雄

楚雄人喝酒也厉害,一般人半斤52度的没问题,不过多数人喜欢喝低于四十度的散装杂粮酒;

名酒

谷王牌荞酒

以苦荞为主要原料,相传早在明代就已在州内外小有名气。谷王牌荞酒清香爽口,回甜味长,并富含多种氨基酸和微量元素,曾荣获第二届中国科技精品博览会金奖、中国昆明科技成果暨新技术新产品交易会金奖。

永桥名酒

因其产地在永仁县永定桥头而得名。永桥酒采用优质小麦、包谷,以民族传统配方和科技结合精制酒曲,加上优质矿泉水酿制而成,以其酒色清如镜,清香醇和,回味甘甜绵长,而深受消费者喜爱。产品畅销川、滇毗邻地区,先后荣获首都滇粹产品奖、首届大西南名牌产品博览会优秀产品奖、第二届中国科技精品博览会金奖、中国昆明科技成果暨新技术新产品展览会金奖,被评为国家级信誉产品。

吕合米酒

吕合米酒,系选用精白糯米配曲酿制,采用民间传统中药配曲,低温窖存,入口清甜,回味舒适。清代著名作家李汝珍在名著《镜花缘》一书中提及的名酒“云南楚雄府滴酒”,就是今日“云南楚雄吕合米酒”,距今已有200多年历史。

牟定力石酒

牟定力石酒,因产于牟定县大力石村而得名。早在清道光《定远县志》上就有“酒出地名力石者味佳”的记载。力石酒选料精良,全部以本地的弯穗糯质高粱为原料,用当地一股甜味山泉水,加上多种中草药制成的曲酿造,并装入陶罐入窖,3年后才启开。酒质清亮,醇香扑鼻,饮后回甜。当地群众中有“弯穗高粱力石酒,喝一口来爱一口”的赞誉。

双珍酒

双珍酒,由大姚县双珍酒厂生产,系金蝎和土鳖系列保健饮用酒。双珍酒色泽清冽,味道香醇,口感滋润,治人体虚损,气亏血滞,具有畅气活血,止痛舒筋,治疾养生之功效,为纯天然新型营养保健酒。曾获国家科委第六届中国新技术新产品博览会金奖。

第四名

普洱

普洱除了好茶以外还有好酒,普洱生活节奏慢,赶夜加班的现象很少,每天晚上的娱乐就是喝酒,普洱铜锅酒享誉云南;

名酒普洱铜锅酒

《滇考·南诏兴》记载,战国时,酉氏族中的小酉楚将庄蹻入滇为滇王。据考证,酉人酿酒工艺也随庄蹻进入云南,为滇王宫廷专用,东汉后期,滇王后裔避战乱至哀牢山,酉人酿酒工艺始得传入哀牢山区民间,哀牢山也因酒而得名哀牢,哀牢谐音爱醪,意为爱酒。因为当时在制造工艺上多了一道蒸馏工序,必须使用铜制蒸馏烧锅,因而得名铜锅酒。

第三名

德宏

德宏人喝酒在云南公认的,不论是高度白酒还是农村酿的米酒、玉米酒,德宏人统统不拒,在很多单位里,德宏籍就是能喝酒的名片。德宏的傣族小锅米酒,景颇水酒,天下闻名;

名酒

傣族小锅米酒

傣族小锅米酒,每锅均为单一米种酿制而成,约5°,酒色精醇,酒味甘爽可口。这种酒,过去为傣族家庭办喜事接待客人专门酿制,产量很低,随着社会交往的扩大,这种酒又为各方来宾所喜爱,登上高级宾馆酒楼的大雅之堂。

景颇水酒

传说在很久以前,有头豪猪来偷吃旱谷,被一位叫图空的姑娘支的扣子套住。她要豪猪赔偿损失,豪猪赔不出来,便将四种草药指给她。这四种药叫勒爬、勒对、勒卡和薹扎。姑娘得到这四种菜,照豪猪教的办法,采回晒干后,舂细,合上糯米粉,捂起来,待发酵后便成了酒药。在捏制酒药饼时,须捏一对凹和凸的酒药饼,凹的代表雌性,凸的代表雄性。并将其合放在一起,摆在酒药堆中间。与人类早期的生殖崇拜是一脉相承的。他们认为,只有阴阳交合,酒药才会好。采草仪式和制饼仪式是否举行得认真虔诚,直接关于到酒的质量好坏,所以举行仪式时是十分神圣的。在做酒药的季节,景颇族往往把自己家做的酒药,当做珍贵的礼物,互相赠送。

第二名

文山

壮族喝酒是全国闻名的,文山人起床后吃早点首先要来半斤白酒,再来一碗米线;中午吃饭继续喝白酒,晚饭再喝白酒,最后吃烧烤再喝白酒或者啤酒。

名酒三七酒

三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。《本草纲目》云:“三七止血,散血,定痛。”《玉揪药解》云:“三七和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。”文山三七非常有名,民间好用三七泡酒。

第一名

迪庆

迪庆地处云南最高的地区,藏族人民喝酒自然豪迈。

名酒德钦葡萄酒

年前,法国传教士走进德钦带来了圣经和十字架,也把法国名品葡萄“玫瑰秘”带进了这片世外河谷。经过一个半世纪的精心培育,紫黑色的“玫瑰秘”虽然在法国早已绝失,但在德钦却依然枝繁叶茂,打造出了独具德钦特色的高原葡萄酒,书写了河谷传奇。德钦昼夜温差大、光照充足、天然雪水灌溉、空气纯净,是葡萄生长的天然温床,生态条件得天独厚。

赞赏

长按







































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