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广藿香

广藿香又名藿香，以全草入药。有芳香化浊，开胃止呕，发表解暑的功效。藿香油是制造多种中成药的原料。广藿香是我国著名南药之一，使用历史相当悠久。

01

植物形态与适生环境

广藿香为唇形科多年生草本植物。茎高30~厘米，有特殊香气。茎直立，幼茎方形，老茎近圆柱形，密被毛；单叶对生、具叶柄，叶片阔卵形或卵状椭圆形，边缘有锯齿，两面密被灰白色短毛，并有腺点；花排成顶生或腋生的穗状花序，花冠唇形，淡红色；子房上位，柱头二裂，小坚果椭圆形。在原产地菲律宾常开花，但在我国栽培少见开花。

广藿香原产热带地区，引种到我国热带、南亚热带地区栽培，由于年积温比原产地低，很少见开花，开了花亦不结果。它喜温暖，怕霜冻，生长适宜温度为年平均温度22~25℃，最适宜生长气温为25~28℃，低于零下2℃时则大部分植株死亡。喜湿润，忌干早，适宜于年降水量~毫米，雨量分布均匀，相对湿度在80%以上的地区种植。广藿香苗期不耐烈日，成株则可在全光照下生长。土壤要求排水良好、疏松肥沃、保水、保肥能力强的砂质壤土。

原产于非律宾、马来西亚、印度等国。引入我国栽培历史悠久，主产地为广东、海南。广州市石牌产广藿香为地道药材，俗称“牌香”。

02

栽培技术

育苗

1.育苗地：宜选避风的林间平缓坡地，土壤以排水良好，富含腐殖质的砂质壤土为好。

2.育苗方法：主要采用扦插繁殖。

插条选择和截取：选取当年生5个月以上粗壮、节密、叶小而厚、无病虫害的的枝条作插穗。据药农经验，髓部白色，折之有响声，断面有汁液流出的枝条为好，取嫩枝的顶梢，截成长10~15厘米的小段，每段具3~4个节，剪去下部的叶片，仅留顶端两片叶和小的心叶。

扦插季节：一般在2~4月，当气温回升，雨季开始，植物体内液体流动旺盛时进行。有的产区则在7~8月育苗，秋季9~11月种植。

杆插方法：在整好的苗圃地上采用开沟条插，先在畦上按行距10厘米开横构，沟深约6~8厘米，每隔6厘米插1根。如8月杆插，9月定植的，行株距还可密些，入土深约为插条的1/2至2/3，仅让顶梢大叶片露出土面为度，覆土，淋水，使插条与泥土紧密结合，盖上稻草或其他细草，厚度仅让插条露出顶芽为度，让它能起蔽荫作用。插后一般10天左右开始生根，25-30天便可移栽。

3.育苗地管理

(1)遮荫：苗期要有适当的荫蔽，幼苗长大后，在酷暑天也要适当荫蔽，荫蔽度以40%~50%为宜。

(2)淋水防涝：插后生根前，每天早晚淋水一次，淋水量不宜过多，以浇湿畦为度。如遇连续雨天，要疏通沟渠，排除积水。

(3)施肥：插后生根长出新叶后便可施肥，肥料可选择腐熟的有机肥。最好在晴天施入稀人畜粪尿水为好。

种植

1.种植地：宜选避风的林间坡地、河旁冲积地、村前村后的五边地等种植。以免强风、台风吹折质地脆弱的枝条。土壤以排水良好，富含腐殖质的砂质壤土为好。广东栽培广藿香常与水稻轮作，在晚稻收割后，即翻耕晒土，使土壤充分风化，增加肥力和地温，施以土杂肥、花生麸作基肥，至翌年栽植前再耕翻粑细，作畦，高30厘米，宽1~1.2米。

2.种植时期：春分前后，雨水充足。秋季以秋分前后较适宜。

3.种植密度：株行距30×30厘米，每亩共栽苗株左右。

4.种植方法：移苗定植宜选阴天或晴天傍晚进行。起苗前苗床要浇水湿透，以利带土，减少伤根。在畦的两旁挖穴，穴成“品”字形，每穴栽苗1株。栽后，覆土压紧。

广藿香插穗也可不经育苗直接插于种植地，时间方法同上，唯每段接穗稍长，浇水次数增加，插后立即搭棚遮荫。

(1)淋水：当畦面发白，可将水引入畦沟，水深达畦高1/2~2/3，让水慢慢渗透湿润畦面为止。不能引水的地方，要每天淋水1次以上。同时要防止雨水过多而积聚，注意排水。

(2)间种：为了充分利用土地、光能，药农喜欢在广藿香行间间种蔬菜(生姜、白菜等)、瓜类（丝瓜、苦瓜等)，利用瓜棚为幼苗遮荫。

(3)补苗：种植后要及时补苗，特别是直接扦插的，要补种同龄生根苗。

(4)中耕除草：春季定植时，正是雨季，土壤容易板结，杂草生长快，要勤除草，松土和培士。

(5)施肥：移栽成活后便可施肥，每隔1~2月施肥1次。肥料以人畜粪尿为主，每亩用量~公斤加清水7倍以上施用，或施硫酸铵5~6公斤，每公斤加水公斤稀释。施肥不要淋在茎基部，并掌握先稀后浓，薄施勤施的原则。广州郊区多用腐熟的垃圾肥，每亩施0公斤，将畦沟的烂泥翻起盖住垃圾等有机肥，以加速垃圾腐烂分解，尽快供植株利用。

(6)防霜冻：需要过冬的植株，特别是秋季定植的幼小植株，抗寒能力差，故有霜冻地区栽培的广藿香，冬季应盖稻草或搭棚防霜，在当北风面，加盖塑料薄膜，以保暖防冻害。最好在秋末施入猪牛栏粪肥，加火烧土壅蔸保暖。

03

病虫害防治

病害主要有斑枯病和枯萎病。

1.斑枯病：此病多在高温多湿季节发生，危害叶片。开始时呈水浸状病斑，以后逐渐扩大成为多角形褐色病斑，严重时叶片干枯脱落，防治方法：①广藿香收获后，清除病残株，集中烧毁，消灭越冬病原菌；②结合喷药，给叶面喷施磷酸二氢钾，可提高植株抗病力；③发病初期喷50%多菌灵~0倍液或50%托布津0~倍液。每天1次，连喷2-3次。

2.枯萎病：是真菌引起的根部病害。主要发生于6月中旬至7月上旬。染病植株于根部和根状茎处发生腐烂，逐渐延至地上部，使皮层变褐色，萎蔫而死。在夏季多雨，排水不良的地方、发病尤其产重。防治方法：同斑枯病，另外要注意做好排水工作、降低田间湿度。

图｜斑枯病

图｜枯萎病

虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和地下害虫。

1.蚜虫(藿香虱)：吃食叶片、嫩梢，影响生长，严重时把所有叶片，甚至连同茎杆吃光。防治方法：可用2.5%鱼藤精乳油稀释-0倍喷雾防治。也可用烟筋骨水喷杀。

2.红蜘蛛：危害叶片，可用40%乐果乳油稀释倍喷雾防治。

3.光头蚱蜢：用80%固体敌百虫稀释~倍喷洒防治。

4.卷叶螟：幼虫在幼芽、幼叶上吐丝卷叶，藏于其中咀食叶肉，仅留下叶脉，形成秃顶。用90%固体敌百虫稀释-倍喷杀。

5.地老虎、蝼蛄、蟋蟀等：这些虫咬断幼苗，可用敌百虫做成毒饵诱杀或人工捕捉。

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蚜虫

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红蜘蛛

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光头蚱蜢

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卷叶螟

采收与加工

采收

广藿香在种植8~10个月左右，多在枝叶旺盛生长期采收。但因各地气候、栽培习惯和轮作方法不同。有的采收期在当年11-12月人冬前进行，有的在翌年4~5月进行。采收时宜选晴天露水干后，拔起或挖起全株，抖去根的泥土。

加工

收获后，要及时摊晒数小时，使叶片稍呈皱缩状态，捆扎成小把(每把约7.5~10公斤)分层交错堆叠一夜，将叶色闷黄，堆叠时切勿将叶与根部混迭。翌日再摊晒。摊晒时间的长短根据各地习惯而定，有的晒3天，堆放2天；有的晒5天，堆放3天。堆上用草席覆盖，再用尼龙薄膜盖面。反复摊晒至干。供蒸油用的，先将叶片或叶晒干后堆放一段时间，然后蒸馏。

来源：《南方药用植物栽培技术》