今日的望城

昔日老旧的街巷

早已蜕变成

宜居宜业的城市化诗意家园

在近日发布的

“中国最宜置业百佳县市”

更是突破重围位列第十

而在月亮岛街道戴公庙村两位年轻的新望城人出于对老房子的偏爱斥资万经过一年的改造原本老旧不堪的房子蜕变成怀旧餐厅在这里有着大隐于市的安静、亲切屋前作诗屋后觅食外观质朴、却内有乾坤

（点亮图片）

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袅袅炊烟在瓦楞中蔓延

伴着花草的清香美食店铺“土鳖柴院”开始了一天的工作餐厅保留了老屋砖木结构展现老建筑韵味老板们多方收集的老物件作为墙面装饰以延续空间里的历史记忆走进这里就仿佛走进了古朴纯真的孩提时代小桥流水人家这里正是古诗中美好的意境随手一拍就是风景环视周遭入眼的每一处都是过去的景象于是我们默认这一刻时光倒流了

时光倒流到80、90年代

流向一把把蒲扇

流向一个个大红灯笼

流向一排排竹林

流向柴火灶上那一锅土鳖肉

土鳖柴院的鳖都是洞庭湖万亩水域养殖的生态鳖生态养殖，不喂饲料只有生长五年以上的鳖裙边长度达到8~10厘米才能上桌

鳖鲜活现杀

佐料当天购买

做法精而细

高汤加秘制酱料炖煮

汤汁浓稠

煮出来的甲鱼不腥不腻

越煮越鲜

经过三十分钟的熬煮鳖肉已经完全软烂入味随意夹起一块肉筷子轻轻一戳骨肉分离酱汁瞬间溢出

肥厚的裙边

口感软糯顺滑

咬在嘴里

还有点劲道

每一口都是满满的胶原蛋白

够辣够香

真是湖南人爱吃的味道

用井水煮的高压锅饭甘甜软糯浇上鳖的酱汁拌一拌那味道真是一绝除了土鳖之外柴院土鸡也值得一试湘西山里的跑地鸡加上青椒的烹煮鸡肉紧致鲜嫩

土鳖柴院的菜

往往都是就地取材

当天从附近农家购买

肉类紧致蔬果新鲜

再加上地地道道的烹煮

就都保持最原始的味道

清香醇厚

纯正的土菜让许多人成了这里的忠实粉丝午餐时间座无虚席

当然

小编当然没有忘记争取福利啦~

话不多说小伙伴们快去店内享受美食感受纯真的记忆吧~

“望你红｜我们帮你上头条”

公益活动仍在进行中

想参与的企业朋友

可在