文末有福利哟
招牌菜品SINGATUREDISHES
霸王别姬/FarewelltoMyConcubine
招牌菜品“霸王别姬”不吃你肯定会后悔！“霸王别姬”是江苏徐州地区的传统菜肴。原名龙凤烩。据传抗战前夕，京剧大师梅兰芳到徐州上演《霸王别姬》，全城为之轰动。演出结束后东道主设宴饯行，席上有道菜就是“霸王别姬”，这道菜一上桌，只见一大瓷盆里有鳖有鸡，汤味滋醇浓郁，鸡鳖鲜嫩酥烂。梅先生尝了之后大加赞赏，连食两鳖，座上其余诸客也都拍案叫绝。原来，鳖与别、鸡与姬，都是谐音。鳖、鸡就是“别”、“姬”。这道名菜借鸡、鳖的谐音配合得如此巧妙，令人回味无穷。
商家信息SELLERINFORMATION
霸王别姬/食材
想要吃的健康有营养，
那么食材的来源很重要
“霸王别姬”里其中一样食材就是甲鱼，用义乌的土话叫“鳖”，俗称“王八”。“甲鱼甘平，滋甘肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之”。自古以外，就被人民视为滋补的营养保健品。义乌市宏富农业开发有限公司生态甲鱼养殖基地坐落于佛堂镇后阳村，养殖面积亩，年产中华鳖10万余只，是集中华鳖系统研究、良种繁育、生态养殖、休闲观光等一体的科技型企业。
公司老总周建龙告诉小编，“整个养殖场配备了现代化设施，所有流程都严格按照规章制度完成，致力于无公害生态甲鱼产品走向千家万户的餐桌，开拓与弘扬中华传统甲鱼的文化产业。”
“霸王别姬”里的另外一道食材就是鸡肉。随着人们对食品质量安全的要求不断提高，健康、环保、传统原生态的养殖成为了未来养殖业发展的方向。汇博仙坪农场基地位于义乌上溪镇海拔米左右的高山上。
汇博养殖场主人黄国强会长说：“这里的土鸡采用高山散养，呼吸的是干净新鲜的空气，喝的是山泉露水，不喂人工合成饲料，全天放养，都以草丛谷物为食，生长周期均在天左右，纯生态，因此鸡的品质自然好，鸡肉口感也佳”
为了确保“霸王别姬”的食材更生态、更环保、更健康，真正成为江南地区的一道特色养生名菜。通过年首届农业科技创业大赛平台，两家农场“强强”联合项目合作。现在这道“霸王别姬”美食已在汇博农场和宏富田园隆重复出，而且有了创新，植入了丰富的文化元素和更优质的食材，更适合现代人的味蕾和营养要求。
“霸王别姬”这道菜不光造型优美，通过厨师的烹饪小火慢炖3个小时，汤浓味醇，鸡、鳖肉质口感鲜嫩酥烂、营养丰富，为宴席肴撰中之上品。
远离喧嚣的闹市
这里有“家”的亲切感
和熟悉的老味道
这里的食材大部分都是农业科技创新协会的各农场直供的，主要为会员和就近居民提供原生态食材。会员进店，每样选上几道，便是一桌丰盛的大餐。把选好的菜品告诉给服务员，坐在座位上聊聊天，像是家一样让人不自觉地放松。
饭后，还可不必急走，如果你也极爱品茶，那么坐下与老板黄会长品品茶、聊聊天悠哉悠哉。
地道的特色美味▲宏富生态甲鱼
甲鱼的味道十分鲜美，是初秋和冬季的上等佳肴。甲鱼中含有丰富的动物胶和角蛋白，因此对人体有滋补和保健双重功效。另外，鳖甲可入药，具有滋补、散结、消瘕之功能。
▲汇博高山土鸡
鸡不仅是餐桌上营养丰富的美味佳肴，而且药用价值也很高。我们常吃的鸡肉大部分都是经过饲料饲养的杂交鸡，而汇博土鸡散养在高山上，所以其肉质更结实，脂肪含量也较低，最朴实而又养生的原汁原味的农家味儿，比大米饭可要好吃太多也营养太多！
当然，除了特色的甲鱼跟土鸡外
还有许多的美食菜肴
味道也是超棒的！
汇博农场的土猪肉包子，
简直味道大赞赞赞，
小编这个吃货表示
一口气能吃掉4、5个
好吃的快飞起来了
家中的亲切氛围它其实和想象中的不太一样。少了一分“土”，多了一分精致。厨师做饭很认真细致，还带着热情的微笑，摆盘和细节的讲究，让人感觉在用土菜的价格享受五星级酒店。
可处处小细节的装饰，还是不经意间透露出了农家风情。小编都计划好了，以后聚餐要在这里，又接地气又能吃到全生态的美味，健康、放心。
这里，有家的感觉，这里，有妈妈的味道。
福利大来袭活动时间：年10月日-11月日
套餐一：
①、霸王别姬（甲鱼2斤左右）+高山土鸡（3斤左右）+土鸡蛋10个=元
套餐二：
②、宏富生态甲鱼（甲鱼2斤左右）=元
套餐三：
③、汇博高山土鸡（3斤左右）=元
福利一：活动期间任选其一套餐可现场免费领取宏富半斤童子鳖一只或20个汇博土鸡蛋（价值60元）
福利二：活动期间门店任意消费可免费领取元抵50元代金券一张(当天不可使用）
注：领取的童子鳖可咨询商家如何食用
走啊挎个小篮子
一起去吃农家乐
汇博农场
汇博农场北苑店
