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葡萄是葡萄科植物，是世界上最古老的水果之一，它起源于亚欧地带，现在广泛种植于世界各地，种植多集中于北半球。葡萄可以鲜食之外，还能做成葡萄干、葡萄酒食用。同时葡萄的根和藤也可以作为药用，具有止吐的效果。以我国为例，我国大约从汉代开始种植葡萄，距今大约已有多年，葡萄在我国新疆种植较多。目前我国在很多地区都有葡萄的种植，葡萄价格的稳定以及在市场受欢迎的程度决定了葡萄的市场依旧活跃，所以大多数的果农转战对葡萄的种植。那么在葡萄种植过程中的大田管理中，我们应当注意什么呢？今天我就为大家介绍一下关于葡萄种植中大田管理的注意事项。一、播种种植葡萄一般选用扦插种植，我们可以选大概有两个嫩芽的长约20厘米左右的插条。在种植时，我们可以选用土地较为平坦、土壤有机质较为丰富，同时水利设施较为完善的地块进行种植。我们一般在温度稳定在10度以上之后进行扦插，在扦插过后，还要防止土壤干旱造成葡萄不易出苗，所以我们尽量保持十天浇一次水，这样可以保证土壤湿度以及土壤温度有利于发芽。二、中耕及除草中耕是指在葡萄生长过程中对土地进行松土。在一年中我们会对于葡萄进行多次灌溉，会造成土壤板结，松土不仅可以改善土壤的通气条件，而且能够改善土壤理化性质。促进微生物以及土壤生物的活动，还能有效减少病虫害的产生。在中耕时，我们一般与除草同时进行，这样可以减少工作量。除了人工除草之外，我们还可以使用化学除草剂进行除草，注意应当选用对植物根系无害的药剂，主要有茅草枯，百草枯等类。三、水肥管理水肥管理对于葡萄种植过程来说是较为关键的一个方面，我们在进行扦插时，应当及时施足底肥，在收获之后，还要在秋天对树体及时进行基肥的施入，这样可以保证植株安全越冬。此外基肥我们应当选用腐熟的有机肥为主，无机肥料为辅的原则，通常肥料的施入有撒施和沟施两种方式，施用后及时用铁锹将肥料掩埋，防止浇水冲走肥料，造成浪费以及部分部位肥料过多造成烧根现象。葡萄是一种需肥量较大的作物，因为它生长较为旺盛，一般来说，结果量也非常的大，所以她对于养分的需求也很高，其中需要钾肥的含量远远超过其他的元素。此外，对于钙铁等元素的需求也高于其他的果树，所以在施肥过程中，我们必须要充分结合葡萄的需肥规律进行，合理施肥，保证葡萄植株的健壮生长。对于葡萄的浇水来说，我们一般在葡萄生长的萌芽期、花期、果实膨大期以及采收后进行灌水，一般还要结合当年的降雨量，适当减少或增加灌水次数。四、树体管理主要包括疏花、蔬果以及绑蔓，疏花疏果是为了减少多余果实对于植株养分的消耗达到增加产量改善果实品质的目的。所以在修剪时，我们应当尽量做到修剪至适合该品种生长的花果数。绑蔓是葡萄生产中比较重要的一个环节，由于葡萄是藤蔓作物，所以当新梢生长出来时，我们要及时将它引到架子上面，这样可以避免新梢生长不利，以及改善整个植株的通风环境，这样才能为后期开花结果奠定良好的基础。五、葡萄病虫害的防治对于葡萄而言，常见的病害有炭疽病、白腐病、霜霉病、黑痘病、褐斑病、房枯病、黑腐病、白粉病等，这些病害在一定程度上，对于植株的叶藤蔓以及果实会产生影响。从而导致植株枯死或者造成减产甚至绝收的可能性。我们在选择优良品种、进行合适水肥管理以及田间管理的同时，还要使用一定的化学防治方法。如喷洒多菌灵试剂，来做到对于病虫害的防治。葡萄常见虫害有蓟马、绿盲蝽等，我们可以喷施代锌锰森试剂进行防治。除了以上所说的几点，我们还要注意对葡萄而言，还有一些类似于安全越冬等方面的措施。只有掌握了以上各个方面的合理栽培技术，我们才能将葡萄的产量达到一个新的高度，将葡萄的质量更上一个台阶，收获更满意的产量，创造出合理的经济价值。