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Thedomesticgoat(Capraaegagrushircus)isasubspeciesofgoatdomesticatedfromthewildgoatofsouthwestAsiaandEasternEurope.ThegoatisamemberofthefamilyBovidaeandiscloselyrelatedtothesheepasbothareinthegoat-antelopesubfamilyCaprinae.Thereareoverdistinctbreedsofgoat.Goatsareoneoftheoldestdomesticatedspecies,andhavebeenusedfortheirmilk,meat,hair,andskinsovermuchoftheworld.In20,thereweremorethanmillionlivegoatsaroundtheglobe,accordingtotheUNFoodandAgricultureOrganization.

家山羊（学名：Capraaegagrushircus）又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一，其驯养历史可以追溯到至少0,年前，人类驯养山羊的最初目的是为了便于取得其毛、肉和奶。山羊皮直到中世纪还被经常用于旅行和野营时使用的水袋或酒袋，在某些地区，山羊皮还制成羊皮纸用于书写。

山羊肉和山羊奶至今仍在食用，但相对于其他地区而言，美国人较少食用羊肉。在印度，山羊肉常被叫做“羊肉”或“羔羊肉”。山羊皮仍被用于制作小羊皮手套和其他衣物。某些种类的山羊可以产羊毛纤维、开司米和马海毛，可以用于制造羊毛衫等。

Femalegoatsarereferredtoasdoesornannies,intactmalesasbucks,billies,orramsandtheiroffspringarekids.Castratedmalesarewethers.Goatmeatfromyoungeranimalsiscalledkidorcabrito(Spanish),andfromolderanimalsissimplyknownasgoatorsometimescalledchevon(French),orinsomeareasmutton(whichmoreoftenreferstoadultsheepmeat).

多数学者认为现代家山羊起源于中亚细亚一带的角羊(C.aegagrus)，后者身高90厘米,公羊有长达米以上的长角。现尚见于小亚细亚、伊朗、阿富汗和巴基斯坦等地山区。也有人认为，栖息于克什米尔、阿富汗和巴基斯坦山区的螺角羊(C.falconeri)和欧洲的野山羊(C.prisca)也是家山羊的祖先。驯化开始年代约在近8年以前，是人类最早驯养的动物之一。

中国山羊饲养历史悠久，早在夏商时代就有养羊文字记载。一千多年前，中国劳动人民就开始饲养山羊，后逐步形成规模。山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。八十年代改革开放来，中国山羊养殖业发展迅速，成就显著。中国山羊分布的地区广，遍及全国，全国有一半以上的省山羊头数超过绵羊。南方一些省不能养绵羊的地方却可以养山羊。

Goatsareamongtheearliestanimalsdomesticatedbyhumans.ThemostrecentgeneticanalysisconfirmsthearchaeologicalevidencethatthewildBezoaribexoftheZagrosMountainsarethelikelyoriginofalmostalldomesticgoatstoday.

Neolithicfarmersbegantoherdwildgoatsforeasyaccesstomilkandmeat,primarily,aswellasfortheirdung,whichwasusedasfuel,andtheirbones,hair,andsinewforclothing,building,andtools.Theearliestremnantsofdomesticatedgoatsdating0,yearsbeforepresentarefoundinGanjDarehinIran.GoatremainshavebeenfoundatarchaeologicalsitesinJericho,ChogaMamiDjeitunand?ay?nü,datingthedomesticationofgoatsinWesternAsiaatbetween8and9yearsago.

StudiesofDNAevidencesuggests0,yearsBPasthedomesticationdate.

与绵羊相同与不同之处

山羊与绵羊有较近的亲属关系，但是尾较短，角长而直，而绵羊角则螺旋状卷曲。山羊适于群体和单独饲养，较绵羊活泼，天性好奇，适于作宠物。

山羊是非常聪明和好奇的动物，它们也善于爬山，动物界的攀登高手。属活泼型小反刍动物，爱角斗。它们经常会用一些聪明的方法去穿越围栏。能轻易地爬到弯曲的树上。它们也会往车上跳。

山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类较其他家畜广泛。据对5种家畜饲喂植物的试验，山羊能采食的植物有种，不采食的有83种，采食率为88%。

Goatsareextremelycuriousandintelligent.Theyarealsoverycoordinatedandwidelyknownfortheirabilitytoclimbandholdtheirbalanceinthemostprecariousplaces.Thismakesthemtheonlyruminantabletoclimbtrees,althoughthetreegenerallyhastobeonsomewhatofanangle.Duetotheiragilityandinquisitiveness,theyarenotoriousforescapingtheirpensbytestingfencesandenclosures,eitherintentionallyorsimplybecausetheyarehandytoclimbon.Ifanyofthefencingcanbespread,pushedoverordown,orotherwisebeover