摄影：朱为

文：内脏君

编辑：微报老王

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“一剪寒梅，傲立雪中，只为伊人飘香；爱我所爱，无怨无悔，此情长留心间……”下车，入店，从声临其境到身临其境仿佛只用了一个呼吸的时间，《一剪梅》的音乐响起，让小编一下子就融入了整个环境。站在马路边，整个看到的就像是一个世外高人修身养性之所。竹藤竹椅竹板凳，土砖土瓦土石墙，整个建筑之地都融入了整片后山竹林之中。仔细一看，真的不简单。蒲扇灯，酒坛瀑布，青石板小路，小桥流水人家等等系列的小细节都可以看得出设计师谢长春对整个环境的小心思。小编从谢长春那里了解到，他一开始的灵感来源于湖南卫视的一档节目《向往的生活》，远离都市的笙箫，回归自然的恬静，原景原生态，所以便将室外的餐桌全部融入了整个后山竹林内，小编亲自体验后发现，在其中吃饭真的会让急躁的心都安静下来。从室外回到室内，小编还注意到，土鳖柴院的包厢名字也很有意思，有的叫等等，还有的叫慢慢，包括整个环境内所有的对联都是自己手写的，谢长春告诉小编，他所设计的一切都是从产品开始，一切都是为了食客有个好心情，为了让食客在一整天的工作后，能够放下疲惫，忘记疲劳，让食客的身心能够放松，因此才会有整个环境的构成。谢长春（左）与佘峥亮（右）双剑合璧真的不是随便说说的，谢长春负责了整个店铺的环境艺术，而在产品上则是由佘峥亮负责。“一呷王捌边，日子赛神仙。二呷王捌头，万事不用愁。”小编还未进店的时候就在门口右边发现了很多水缸，每个水缸里都装了甲鱼，呦西，果然是吃鳖的地方。值得一提的是，土鳖柴院的饭都是用井水煮的高压锅饭，十分的香甜软糯。说到主打菜“焖土鳖”，小编从佘峥亮那里了解到，土鳖柴院的鳖都是洞庭湖万亩水域养殖的生态鳖，生态养殖，不喂饲料，全都是吃小鱼小虾以及螺蛳肉长大的，而达到上桌的要求是必须要是生长了有五年时间的甲鱼。听佘峥亮介绍的间隙，这道菜也上桌了，香味扑鼻而来，色泽光鲜艳丽，一看就很有食欲，入口后更是发现骨肉自然分离，肉很细嫩，并且汤汁也全都融入了甲鱼肉之中。只能说，小编吃了第一口之后，已经不知道什么是矜持了。另外还有“柴院土鸡”，因为创始人都来自湘西，因而他们深知湘西的神秘色彩，而这道“柴院土鸡”的主料就是来自于湘西山里的跑地鸡，鸡肉十分的紧致，再加上青椒的烹煮，青椒的辣味与鲜味不断的融入鸡肉中，小编想着，汁浓入味就是说的这道菜吧。嘿嘿，最后小编私心推荐土鳖柴院的“汤”，对，这道菜的名字只有一个字，就叫“汤”。为什么叫汤呢，是因为土鳖柴院的汤都是随着季节而变换的，当季最新鲜的食材熬最新鲜的汤，小编是一个很爱喝汤的人，对于这种能不断变幻的也很是喜欢，土鳖柴院的“汤”每一锅都需要炖3个小时，小编这次喝的便是湖藕汤，很鲜，很香，很可口，去了一定要尝一尝。

多平米的土鳖柴院今天正式开业，老板很热情，地址在长沙市望城区月亮岛街道戴公庙村27组号，







































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