黄心乌是我国淮河流域一种较为常见的蔬菜，淮南黄心乌的种植已经有近千年的历史，如何提高黄心乌的产量，有效进行黄心乌病虫害的防治一直是安徽省淮南市农业科学研究所不断研究的重要课题。本文就淮南黄心乌栽培技术及病虫害防治展开分析与研究。

黄心乌属于白菜的一个变种产品，种植要求低且营养丰富，在我国的淮河地区种植的较为普遍，这种农作物易贮藏病害少，目前在我国已经有十几个省市进行种植，所以相关人员对淮南黄心乌栽培技术及病虫害防治进行了更深入的研究。

1.1黄心乌的定义

黄心乌是生长在淮河地区的一种蔬菜，在当地极富盛名，又名“乌塌菜”也称“菊花心”，在淮河流域已经有一千余年的种植历史。黄心乌是属于白菜的一个变种产品，最外层的叶子呈绿色，向内逐渐变至金黄色，在叶子表面有很深的纹路，叶子根部呈白色、较短。耐寒、纤维较少、口感极佳。黄心乌维生素的含量较高，且易于贮藏，所以在市场中能维持半年的供应时间。由于各地的种植条件并不完全的相同，所以对于黄心乌的采摘时间也并不相同，在黄心乌的运输过程中应当尽量保证贮藏温度不超过5℃。

1.2黄心乌的特性

黄心乌的外部特征与普通的白菜比较相近，单株重量可达到0.5公斤左右，高度可达10至20厘米之间。叶片数量可达到25片，可食用叶片部分可达到20片。黄心乌一般呈菊花状展开，外部的叶片有较大的褶皱，中心部分会有6到8片左右的叶子呈抱团状，在进行植株以后，能够在土上继续种植存活天左右，在此期间可以随时采摘收取。黄心乌中含有较多的营养元素，每克的黄心乌会有72毫克的钙、毫克的钾、3.2毫克的铁以及0.83毫克的锌等。

1.3环境要求

黄心乌对于外部环境的需求较低，可种植的温度范围跨度大，在5到30摄氏度之间均可种植。而最适合黄心乌生长的温度为15摄氏度，所以在淮河流域最适合种植，具体的播种时间随不同地域的细微温度差别而定，淮河流域黄心乌的种植期一般为每年8月20日左右到9月末为止，黄心乌对于土质环境的要求不高，在大多数的土质条件下均可种植，一般会在土地平整，利于灌溉、土壤肥力高的地方进行种植。

2.1翻整土地

黄心乌在进行种植之前应当进行翻地，这样可以有效的增加土地肥力，均衡土层中的水与营养元素，给黄心乌的种植提供更有利的外部环境。翻地之后要将土地之中的一些较大石头等进行清除，然后将种植区的土层用耙犁整理均匀，接着在田间开始做畦，一般畦宽1.5米左右。最后进行施肥，适量的底肥可以有效的加强土层的肥力。

2.2种植

在进行种植之前，要先进行选种，种子的选择要优先考虑到出芽能力高的种子，进行播种时可以选用条播以及撒播两种方法，播种之后要进行一次浇水。通常在浇水之后会给种植区域撒上一层细土，这样可以将土地中的水分有效的锁住。在出苗之前一般会给土地设置一层遮阳网，用以减少阳光的暴晒。

2.3出苗期的管理

黄心乌的幼苗期是黄心乌成长期间最需要进行管理的阶段，要保证这一阶段的黄心乌能有充足的养分支撑以及相应的成长环境。在黄心乌的幼苗时期，要把握好田间的空气质量，阳光强度，出现病苗要尽早发现、尽早拔除。如果发现苗间太过稀少，要及时进行补种。较为优质的黄心乌幼苗其特征通常为苗高15厘米，6片以上的叶片，叶子色彩鲜艳。

2.4植株

植株所用的土地同样要经过翻整，处理方式与苗地的整地基本相同。通常会选择在这之前没有种植过黄心乌的土地。黄心乌幼苗生长到25天，高度达到15厘米，有6片叶子以上时就可以进行植株，植株时两株之间应至少有25厘米的间隔，以保证黄心乌能够有充足的生长空间。植株之后直到冬季之前，土地要始终要保持潮湿，以保证黄心乌可以正常健康生长。在进行植株之后，要在田间进行除草，松土，并在植株期间进行两到三次的施肥，肥料以粪肥为佳。当黄心乌的种植进入到冬季，要保证土地干燥，直到采摘之前的一个月，开始断肥。

3.1黄心乌的疾病防治

在黄心乌的种植过程中主要会出现两种疾病。其一是软腐病，当黄心乌出现这种疾病时，应当使用链霉素进行喷雾，也可以进行根部的浇灌，这种方法对于消除黄心乌的软腐病有着很好的效果。其二是霜霉病，对于这种疾病，应当尽早预防，要经常进行种植区的检查，一旦发现出现病患要及时进行喷药，降低病害在田间的扩散。一般会使用甲霜灵锰锌等药品可以有效的消除黄心乌的霜霉病。

3.2黄心乌的虫害防治

第一，在黄心乌的幼苗期会有菜青虫以及小菜蛾两种虫害，对于虫害要加强对黄心乌幼苗期的管理，及时的翻地减少田间虫卵的残留，在进行种植时，要及时的将种植区域内的腐叶等进行清扫，减少病菌以及虫害出现的可能性。因为小菜蛾属于蛾类，有极高的趋光特性，所以对于小菜蛾可以在发现之后使用灭虫灯进行灭虫，或者使用锐劲特等杀虫药剂进行灭虫也可以达到同样的效果。第二，对蚜虫的防治，通常会使用药物进行灭虫，可以使用扑虱蚜、阿克泰等杀虫药品可以有极好的效果。第三，对黄条跳甲的防治，这一病害主要会出现在黄心乌的幼苗期，通常会在种植前进行杀虫药品的喷洒预防，一般会使用敌百虫在播种前将药品与土壤混合撒入土地中，提前杀死土质中的虫卵。

总而言之，黄心乌是一种极易种植且病害相对较少的农作物，只要在种植期间依照种植标准进行种植，合理的防治病虫害就可以有效的保证黄心乌的产量。