前段时间，杭州的一个小伙子在一家小餐厅吃完酸菜鱼，当晚突然腹痛到休克，幸亏及时抢救脱离了生命危险。

这到底是怎么回事呢？

据主治医生说，这名患者送来时医生初步怀疑为急性阑尾炎，在进行术前检查时，发现患者的凝血功能异常，正准备进一步检查时，这名患者突然昏迷不醒，心跳、呼吸、血压等生命指标非常微弱。立即转入ICU抢救，并被确诊为“细菌性食物中毒伴感染性休克”。经过透析等治疗，脱离了生命危险。

医院普外二科副主任医师表示，细菌性食物中毒是由于食用了被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起，情况严重时会引发感染性休克，如不及时治疗轻则损伤内脏器官，重则危及生命。这个小伙子很可能是晚上吃了被污染的鱼肉，导致食物中毒并引发休克。

如何避免细菌性食物中毒？

尽量不要在路边小摊购买肉制品，尤其是散装肉制品。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，不要吃发芽的马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。

发生食物中毒了该怎么办？

饮水：

立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。 　　催吐：

用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。呼救：

马上向急救中心呼救，医院越有利于抢救，如果超过2小时，毒物被吸收到血液里，治疗比较困难。

归根结底就是“病从口入“，这外面的小餐馆吃饭多少还是有一点风险，要选择就餐环境干净的正规的餐厅。或者自己在家做着吃，这样更加放心，而且现在我们的《观众服务中心》线上服务已经启动啦，搜索“观众服务中心”