一入烘焙深似海

一入烘焙深似海12年13年那会儿,我还很兜踎(dau1mau1)。总之,就是没钱寸步难行。每个月除去房租,就没剩多少了。都三十而立了那会儿,还是月光,人穷则思变,就是要想着办法多在业余时间挣一点钱。可我也不会别的啊?我就是一个很普通的中医啊,只会给人看病。可是我给谁看病啊?门诊的病人都挂号看掉了。老家到是时不时会有人找上我看病,看完会给一个五十、一百的药根钱。可是老家人来深圳的也不多。偶尔我家亲戚会介绍点病人,让我出诊,大多都是中老年妇女的关节痛,肩周炎、颈椎病、腰椎间盘突出、膝关节退行性关节炎这些,温针非常好使,这个不同于开药,用了针,就给我三百五百的一次的出诊费,那会儿是12年13年,己经是很高的费用了。有了这些“炒更”(外快)费用,在深圳日子还算过得去。后来,有一些人的慢性病,需要长时间的服药,有些针灸一次好那么一会儿,需要用药给接上力。可是大家都怕吃药麻烦。后来我就想啊,怎么能方便人家吃久一点?当时我就想到了煮散。主要还是那会儿受蒲辅周蒲老的影响,他说有些脾胃弱的病,用煮散的方法更好,有利于吸收。我那会儿又在学习李东垣的《脾胃论》,里面的方子,大多都磨成粗末煮散,要么我也给人用散剂试试?可是,我一看制法,很多药,都要焙干。在中医里,利用容器,用小火使药材去除潮气而不失去药效的一种烘干方法。一般用传热较慢的如瓦片来当作传热载体。有些中草药在干制时不能接触金属因而不能用金属容器焙干,只能用瓦片焙干。这里焙干,要用到明火。问题是这个年代,在楼房里用明火焙干,实在是很难操作,我要怎么实现这个焙干呢,这第一个步骤就卡住我了当时。其实这个焙干问题,从08年开卫生站时就困扰了我,但是当时也不是非要煮散,就没有弄,但是后来在深圳,想要改善生活条件了,就必须得弄了。焙干,无非就是要低温干燥,使药材脆性增加,便于粉碎。最后想了个办法,就是用风干机,还有烤箱。其实那会儿,很多药店,都有代打粉业务,可是我不太愿意找他们弄,好的饮片厂家还好,差一点的药材上会有一些尘土。我拿了药材,第一个就是先洗,快洗,把上面的尘给洗掉,不敢久洗,久洗又怕把药效给洗没了,洗了赶紧沥干。然后铺到风干机上,用80度的风来吹,一吹就是一个晚上。吹得干干脆脆的。(有些也用烤箱,90度烤)然后用打粉机打成粉。再过筛子,先过了60目的,再过80目,最后过目。层层过,过了一遍,粗的再打,再过,最后留下的都是的细粉,对于我来说,目己经够细了,现在很多机器,直接就给你打到目了。回想起来,打粉,过筛子,我在厨房里是戴着双层口罩弄的,坐着矮凳弯腰低头,慢慢筛,一坐就是两三小时,起来就是腰酸背痛,睫毛都上都是药粉。往往一天最多只能打两三味的药,晚上还不敢弄,太吵了,怕投诉。那几年,我家里有几十味常用的药,全打成了粉,用密封袋保存着,碰到有需要的患者,我就给按方精确配好比例,再混合均匀,分成30小包,每包3克,每天吃一包,刚好一个月。这个粉可以直接用开水冲服或糯米纸包着吞服,或放小锅里,一碗水煮,水煮开就可以关火倒出来放凉了喝,因为够细,不用像煮饮片那样久。用粉,一是可以节省空间,一是保存时间明显拉长,三年过去了,药效还在。我对白术的认识就是在那几年。就是白术,无论我烘得多干多脆,只要打粉,就会感觉粘乎乎的,于是我就认定白术还是具有润性的,大剂量使用白术,配上枳壳,就能通大便。后面给水蛭、土鳖虫,这些动物药打粉时,那才酸爽,反正这味道。。。其实我还是最想实践虫类药(动物药),这类药,一般入煎剂,比较浪费,看朱良春朱老的《虫类药的应用》,大多数都是焙干研末吞服。在中国百年百名中医临床家丛书《朱良春》这本书里,第页开始,介绍了虫类药治疗疑难杂症的经验体会,这一大篇,当时对我的刺激是很大的,很多难搞的病,就是加了虫类药散剂吃好的。但我常用的,多为蜈蚣、全蝎、水蛭、土蟞虫、蜂房、僵蚕、蝉蜕这几样。有一些难搞的偏头痛,我常在处方里加蜈蚣全蝎,效果真的是好得不得了。目前我最有冲动使用的,就是屎粪公(屎克螂、蜣螂),这个念头,在我脑子里起码转了有十五年。这虫子,我从小就见,有时候晚上会飞进家里,超级臭啊。听说屎克螂,一生只推一团粪,可谓专一。屎克螂,古代有的地方,叫推车客,想想还是真形象,粪球转啊转的,还挺像车轱辘的,这一推,可不就是推车嘛,这也推,也就是一生了。前轱辘不转后轱辘转。哈哈。推粪就推粪,还推车。屎克螂的主要任务就是推动大便,所以它的功效中,最主要的一条,就是治大便不通。治大、小便闭,经月欲死者:推车客七个,土狗七个。新瓦焙,研末,用虎目树南向皮,煎汁调服。(《本事方》推车散)你看这个推车散,就是通便。但它又不止是通便,很多肠癌的患者,大便不通的,就有用这个。在主方里,加这个屎克螂,就是屎克螂焙干后磨粉吃。它更多的功效,你可以参考朱良春朱老的《虫类药的应用》,反正我好想给屎克螂做一次烘焙。回想起来,有点后悔没有早学会用这个,朋友的母亲肠癌找上我,可是我当年不会治(现在也一样不会治),也没有什么特别的方案,给开了普通的药,加点治癌的中成药,效果不佳,最后还是走了。如果当时给加点蜣螂,会不会能让她舒服一点呢?人生有很多遗憾,我经历过很多次,有些病在病人(尤其是亲友或亲友的家人)活着的时候我没有能力给减轻痛苦,等过了几年后,我学到点技能力,可人己经不在了。=======以前我还做了升降散(僵蚕、蝉蜕、姜黄、大黄)用来防疫。有兴趣的,可以自行百度做法,真的,如果你爱上了做散剂,还会入坑作丸剂,跟你们爱上做烘焙蛋糕是一样一样的。咱都是烘焙========哦,对了,我前天己经回深圳了昨天早上放的号,昨天下午就把一周的号给放完了,给约完了。今天早上己经上完一个班了,回来想着写点东西。范怨武

以医会友,唔使指教



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