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编者按

四季风物，最美人间烟火。美食的灵魂，在于新鲜的食材加上具有地方特色的精心烹制，徜徉在丰盛又精致的美味中，享受着流逝的时光，那才是美食赋予人生永恒的乐趣！湖南的湘菜凭借自身的实力和魅力，深受大众喜爱，北京的湘菜馆更是数不胜数，疫情缓解以来，北京湘菜馆都纷纷开业，今天，小编带你走进“相约娘家”“湘乡楼”和“湘悦楼”,感受湘味的精彩，品尝地道湘菜。

唐铭植名誉会长再次寄语"湘约娘家":回"娘家"吃上妈妈做的味道文章来源：中小企业分会-05-30今天，北京湖南企业商会中小企业分会的成员吴松林董事长，邀请我到“湘约娘家”酒店品尝湘菜。走进“湘约娘家”，眼前一亮，什么”奶奶厅”、”外公厅”、”舅舅厅”、”表哥厅”………等。从包厢的名称，就让你感觉格外亲切！这是从外观看，如果让你从内涵品味，更让你尚未見其菜，鼻闻味香溢！在餐厅里，经吴总介绍、后厨参观、餐桌品尝，确让我耳目一新，不同一般！在现场通过：听、看、品、议……。我将其归纳为：食材好、菜品好、厨艺好！食材好，就是湘约娘家酒店的食材，原则上是湖南过来的原材料。香干是攸县的、小龙虾是岳阳的、辣椒是樟树港的、豆豉是浏阳的、米粉是长沙的……！检验一道菜是否地道湘菜，其标准就是地道的原料。也就是说：没有地道的原料，就做不出地道的湘菜！所以，今天吃的每道菜，原料入味，主味突出，以香、辣、鲜见长！确实让人想起小时候妈妈做的菜的味道！菜品好，就是餐馆菜谱的菜名，既是一道菜名，更是一道菜的故事。如牛鞭煨土鳖，就是一盘中老年人吃的净补养生的健康菜……。在当今大家都不缺营养的情况下，顾客到湘约娘家酒店，吃的是创意，吃的是文化，吃的更是健康！厨艺好，就是湘约娘家酒店的厨师们，用功做菜，用心炒菜。摆在餐桌上的每道菜，色、香、味、形、器让你感到顺眼、舒适、想吃！很多人都说：”湘菜就是辣”！不对！辣椒作为调味料，入湘菜，是清朝中期的事，只有三百多年。但是湘菜，有两千多年的历史！真正湘菜好吃，是在于它的味！所以说，入味才是湘菜的灵魂，湘菜的命脉，是湘菜好吃的关键！而湘约娘家酒店的厨师们，运用他们擅长的烹制方法和调味方法，使每道菜在调味、口味、入味以及味道充分进入食材中，让菜的味道鲜美浓郁，入到肌理！每吃完一道菜后，让你感概说出一声“哇塞！入味了”！北京疫情的阴霾虽然还未完全散去，但是，餐馆对外营业己在逐渐恢复。让我们收拾一下心情，到我们的“湘约娘家酒店”，去吃上一顿有滋有味的湘菜，一定会让你感到：有家乡的记忆、故乡的情感、亲情的回味、妈妈菜的味道！（唐铭植年5月28日写于北京）[唐铭植先生，湖南省政府驻北京办事处原副主任（正厅级）、北京湖南企业商会首任常务副会长兼法人代表、北京湘菜协会首任会长、终身名誉会长、湖南省劳动模范、湖南省改革开放40年湘菜发展30年终身成就奖获得者。北京湖南企业商会及中小企业分会特邀顾问。]参加人员还有：中小企业分会副会长副监事长龙飞、对外联络部部长陈红霞等。复工复产之地道湘菜·湘乡楼文章来源：北京湘乡企业商会-06-02

湘乡楼简介

湘乡楼餐厅创办于年清河宝盛里。

本着以人为本，诚信经营，做地道湖南菜的经营理念，历经8年沉淀，得到了社会各界人士的认可。发展至今，分别在亚运村慧中北里四海凯悦、中关村东路骏马国际、西二旗大街首农益民市场开出了三家店。于年1月12日成立了湘乡楼餐饮有限公司，经营面积平，拥有员工余人，荣获湘乡企业商会会员。

勤劳的湘乡人，以其霸蛮的精神，推进湘菜产业发展为己任，不断进取、开拓，让湘乡楼开遍京城大地。

湘乡楼之十大必点

臭桂鱼：活鱼腌制发酵、鲜香扑鼻

剁椒鱼头：农村手切剁辣子、大湖活鱼头

辣椒炒肉：湘菜里的战斗机

砂锅鱼杂、丈母娘牛肉、乡村土猪蹄、黄焖黑脚土鸡、益阳鸡汁笋、紫苏鲜牛蛙、小炒湖南香干

。。。此处省略N+1个字。。。

味儿是家乡的美！

就餐地址

湘乡楼亚运村店

朝阳区慧忠北里号四海凯悦一层

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乘车路线：地铁15号线安立路往东米公交:、、、、等大屯东、大屯南下车

湘乡楼中关村店

北京海淀区中关村南一条2号骏马国际酒店一层

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乘车路线：地铁4号线知春里站距离米公交线路：特19、运通、、86、、、、路保福寺桥南站

湘乡楼西二旗店

北京海淀区西二旗大街首农益民市场

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乘车路线：地铁13号线西二旗站公交线路：路、路、运通、、西二旗大街下车往东50米

复工复产之地道湘菜·湘悦楼文章来源：北京湘乡企业商会-06-02

湘悦楼简介

北京湘御天下餐饮有限公司旗下湘悦楼成立于年，专注湘菜11年。

湖南鱼米之乡，人杰地灵、景美物丰，湖南菜历史悠久，香辣鲜嫩、爆炒清蒸。弱水三千愿取湘江，美味万千湖南韵味——湘悦楼!

优雅的店内风景

清晰优雅的店内装修，精心布局的每一个小细节，吃饭在满足腹欲得同时也要满足眼睛。极具格调的用餐环境，闲暇时，约上家人、三五好友，一起来享受这美好时光。

地道的特色湘菜

用料上乘，鲜香软嫩，风味别具一格，好吃不停口！

赤裸裸的诱惑！

更入味

更上瘾

更细嫩

湖南经典

湘悦楼