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10月底，作为云南新兴火龙果产区之一的西双版纳，仍被夏日的温暖笼罩着，一颗颗“吃饱喝足”、红润饱满的火龙果被轻轻从枝头采下，准备乘坐冷链车去往远方。近年来，云南火龙果产业发展红火，成为国内火龙果界的“新秀”，凭借优质的果品俘获众多客商的心。“西双版纳是发展火龙果产业的理想佳地！”西双版纳州农业农村局副局长岩书在致辞中表示，目前，全州火龙果种植面积近4万亩，产量约7万吨，产业发展基础初具规模。
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10月28日，云南火龙果产业发展大会在西双版纳成功举办，大会盛情邀请到来自云南、广西、广东、海南等多地、多位火龙果界权威专家学者，多家名优农资企业、流通企业、服务企业、种植大咖牛人，给参会的火龙果种植户们送上丰盛的技术大餐。现场吸引逾位火龙果种植户、果品流通商、农化企业技术人员共聚一堂，共享知识，相互交流。
人无我有人有我优
市场导向规划产期
中国火龙果产业现代化程度高，发展稳健，对于技术、管理水平、投资成本要求高，“是‘农业里面的房地产’。”云南省热带作物科学研究所助理研究员刘代兴如此形容。他认为，中国火龙果市场规模很大，还有发展空间。中国火龙果产业发展的黄金时期还有5—10年左右，随着种植面积的增加，我国火龙果产业正逐渐从高收益进入新常态。作为劳动力密集型产业，在未来十年内，人工成本尚在可接受范围内，但随着我国人口的老龄化，劳动力资源数量将逐渐减少，成本也将逐渐上升。“据估算，火龙果从开始投资到第五年时可收回成本并盈利，对于管理水平高、产量高、产果品质好的基地，也有可能在第四年、甚至第三年即可收回成本。”刘代兴表示。
云南省热带作物科学研究所助理研究员刘代兴
西双版纳的气候与火龙果原产地中美洲热带雨林很接近；同时，云南还具备独有的地形、土地、区位优势，采收期长，适宜种植面积大，果品出境便利。刘代兴认为，要更好发挥云南火龙果的既有优势，种植户应认真以市场为导向，进行产期规划。以“人无我有，人有我优，价高我多，价低我少”为原则，将产果重点放在5月—6月、12月—2月和8月，9月—11月适当留果，并将品质佳、耐贮性高的10月、11月果品通过电商渠道销售。对于不同区域的产果安排，刘代兴建议在哀牢山以西海拔米以下的地方可生产冬春果；米以上的地方只生产初夏果，不做冬果；在哀牢山以东的地方，特别是冬季容易受到寒潮影响的基地，建议参照广西模式。
想要果园效益高
注重标准化管理
想要果园效益高，除了发挥先天优势，基地管理水平也要跟上。海南水果岛技术总监郑勇健分享道：“优秀的现场管理者必须要学会使用表格工具把工作数据化，只有量化的工作才能实现标准化的管理，也才能把细节把控好。”基地场长负责总的年度生产、季度以及月度工作安排；队长通过场长所获得的周工作计划，进而分解成每天工作计划，再形成简单工作动作分解到每个工人，工人每次只执行一个动作作业，从而保证工作准确有效并且高效率运作，避免重复与返工。
海南水果岛技术总监郑勇健
对于水肥管理，郑勇健表示，果园改土的核心是让有机肥、有机质和土均匀混拌，形成良好团粒结构，然后配合复合生物菌和硅钙镁硼锌促根。随着技术发展，水肥系统已经由原来最初的微喷带，迭代到单条微喷管道，再到双微喷、双压力补偿滴带（滴头间距20厘米）、双微喷+顶喷、双滴带+微喷等，无限接近模拟火龙果原生环境进行给水给肥。“给肥前，可进行测土及整株营养水平检测，获得基础营养数据后再做计划。”郑勇健说。
对于反季节补光设备的使用，郑勇健建议可将灯安装在火龙果植株正上方或者两行间，灯间距1.5米，离植株顶部约80厘米；使用15瓦红蓝光谱补光灯，时长设置4—5小时，地面覆盖反光膜增加光效。“补光的同时，还要结合营养补充，高磷营养结合碳源动物源氨基酸补充能量和小分子碳，增加碳氮比促进成花结果。”郑勇健说。?????????????????????????????????
根系健康植株壮
早防早治控病虫
火龙果是浅根系作物，良好的根系是火龙果高产优质的保障，充足的有机质利于火龙果根系生长以及品质提升。国家现代农业产业体系广西特色水果病虫害防治岗位功能专家欧善生建议种植户，每年投入有机肥进行覆盖，并施用缓控释型复合肥，以保证火龙果根系生长和充足的营养。
国家现代农业产业体系广西特色水果病虫害防治岗位功能专家欧善生
拜耳开发部技术经理符良恒认为，根系问题的出现在一定程度上与线虫为害有关。“火龙果的生长环境可以说是线虫的天然温床，线虫活动活跃温度为17—35度，喜欢通气较好的土壤，比如含沙量较大的红土，连作地发病重。”符良恒介绍，出现根系问题的一些火龙果园施用肥料后枝条仍瘦弱干瘪，植株须根减少，部分出现根腐现象。
拜耳开发部技术经理符良恒
为了解决火龙果根系问题，拜耳在火龙果上试验了创新型杀线虫剂产品路富达，目前已有一定效果。在海南的试验区域，尝试用了路富达后的火龙果根系发达，没有线虫感染现象，根腐病发病率低，总体植株表观更健壮，枝条厚且浓绿，花蕾数量相对较多。
对于火龙果“杀手”溃疡病，符良恒建议种植户要提前用药预防。“溃疡病喜欢侵染火龙果幼嫩部位，初侵染时难以被观察到，当看到病斑后再做治疗为时已晚。”符良恒说。欧善生建议种植户要使用“八字方针”防溃疡——割促护疏干结肥药：割病斑、促新梢、护新梢、疏密度、田间干爽、环境清洁、平衡施肥、及时治疗。有试验结果表明，拜耳露娜森（有效成分为氟吡菌酰胺·肟菌酯）对于防治溃疡病及煤烟病效果优异。此外，对于溃疡病亦可以使用苯醚甲环唑/吡唑醚菌酯/丙环唑其中之一防治；复配其他杀菌剂，可直接选用苯甲-嘧菌酯、氟唑菌酯等。
火龙果疮痂病（锈病）在花蕾期、谢花期和果实膨大期至少防治一次，可使用枯草芽孢杆菌或者解淀粉芽孢杆菌进行防治；也可使用络合态代森锰锌或丙森锌可湿性粉剂倍液+氟吡酰胺倍液防治，但要注意化学杀菌剂和生物杀菌剂不能混用。
蓟马为害会导致火龙果商品性大大降低。欧善生表示，应综合运用农业防控、物理防控和生物防治综合防治蓟马，保持田间卫生、加强肥水管理，并设置蓝板进行诱杀，降低防控成本。在喷药防治时一定要喷到位，喷雾时要求雾化良好，洗花、洗果时全方位无死角喷到位，针对式精准喷药。欧善生强调，选用防治蓟马药剂时要进行试药，“以两小时内死虫为标准，达到方可使用。”据了解，目前拜耳正在火龙果上试验亩旺特、稳特、极显等杀虫剂产品，以防治小虫，提高火龙果商品性。
燕窝果亩产量2—3千斤
收益每亩可高达10万元
火龙果种植户种燕窝果已不是什么稀罕事。据了解，燕窝果出园价近30元/个，扣除投入成本后，每亩收益高达10万元，效益可观。国内资深火龙果技术专家、高级种植师陈亮桦认为，目前燕窝果在国内处于起步阶段，且管理技术要求高，需高投入以获高效益。
国内资深火龙果技术专家、高级种植师陈亮桦
“燕窝果枝条生长旺盛，不易断头，枝条硬、脆，易折断，根系不发达。”陈亮桦表示，燕窝果每年来花批次多，三批次大花量分别在4月底至3月初、8月中旬、12月中旬，且每隔1—2个月小批量现蕾。燕窝果来花温度要求比大红系列更低，光照过强过低都不利于来花，现蕾至开花约35天，开花至成熟需75—天。“开花前2天，连续4—6小时高温35度以上，雄花花粉发育不良；最低温度低于7度，雄花花粉发育不良，会导致授粉不成功。”陈亮桦说。
据介绍，燕窝果果实圆球形，单果重—g，鳞片短，成熟时退化成小凸起，鳞片顶部着生小刺，成熟时小刺易脱落，可以用毛刷刷掉。1月份采收单果重5两以上可达八成，最大果单果重达1斤半。燕窝果存在生理落果现象，每亩种植株时，第二、三年后亩产可达—0斤。燕窝果抗病性差，易感溃疡病。陈亮桦建议，每半个月喷施一次药，药剂可用苯醚甲环唑、嘧菌酯、丙环唑、乙蒜素、氯溴异脲酸、三氯异氰脲酸等；同时采用避雨栽培等措施。
供营养抗逆提质
肥企赋能火龙果
“酵母是人类唯一年产过百万吨的微生物。”安琪酵母股份有限公司生物营养技术中心工程师陈磊介绍，利用糖蜜生产提取食品酵母后的发酵液，经浓缩精制而成的富含氨基酸类、有机酸、黄腐酸、多糖等多种生物刺激剂，含有大中微量元素、小分子有机质的营养元，可用于农业种植及水产养殖等领域。
安琪酵母股份有限公司生物营养技术中心工程师陈磊
陈磊介绍，酵母代谢产物能够赋能火龙果抗逆提质新需求。目前，安琪的益微元产品已经在火龙果上广泛应用，该产品具有颗粒全水溶、营养均衡、技术领先的特点，可在地上、地下随时高效补充全营养，抗逆提质效果突出。火龙果使用后，根系旺盛、生长迅速，地面能见到毛根；同时新枝老熟速度加快，提前开花结果；新枝数量多、健壮饱满，花芽数量明显增加。有南宁火龙果种植户案例表明，益微元可在一定程度上促进果实甜度增加，增大果实，增加果实硬度。
广西新胜利国际贸易有限公司雅拉事业部总监杨晓帆向与会人员介绍到，广西新胜利公司拥有强大的合成生物学技术与肥料增效剂研发工业化能力。年，公司通过德国巴斯夫授权，在中国生产含维百锁DMPP长效水溶肥料——雅拉至尊。该产品采用DMPP与γ-氨基丁酸协同增效，肥效更高。此外，该产品全水溶，可滴灌可撒施，使用十分方便。
广西新胜利国际贸易有限公司雅拉事业部总监杨晓帆
杨晓帆提醒种植户：“火龙果是钾高需求植物。果实带走的钾元素最多，水肥管理时应特别重视钾肥的使用。”实践表明，雅拉至尊在火龙果上有明显的增产提质作用。南宁市新丰源水果种植农民专业合作社种植的金都1号火龙果，每亩（株）滴灌使用了雅拉至尊15-15-15（16斤）+威生速（20斤），5~7天使用一次。施用后，火龙果出花量多、花蕾壮、果型均匀。
助推产业健康发展
企业大佬们有话说
西双版纳望旺生物科技有限公司总经理戴圣聪表示：我来西双版纳有六七年的时间，云南的气候非常适宜火龙果种植，但是我开始进入火龙果种植产业也遇到了许多困难，我在这里将其分享出来，也给大家提个醒。第一是火龙果枝条是有阴阳面的，阴面朝向太阳，植株会因阳光太强而被灼伤。第二是有机肥使用的量适当就好，并非越多越好，施用过程中要提醒工人搅拌均匀，否则可能会烧根。第三是要注意抗涝，抗涝做不好根部就会淹水，导致根系坏死，坏死的腐根要挖出来，经过处理后生根，重新种植。广西佳年农业有限公司对外发展中心总监邓家顺表示：为满足全年实现供应优质火龙果，佳年在全国各地布局火龙果种植亩，其中在云南西双版纳投资0多万元种植2亩火龙果。云南作为国内火龙果主产区之一，具备得天独厚的高原气候条件，可在不同时间产出高品质火龙果。作为优质火龙果供应商龙头企业，佳年投资主要方向为采购加工厂，目前有4个大型采购加工厂，约4万平米，年加工能力达1亿多斤。为取得货源，佳年除自营种植的亩以外，目前还发展了多亩的合作种植户，计划到年发展合作户00亩。从今年8月份开始，佳年公司参照国外先进的联合营销模式在广西产区亩合作户进行合作，通过代理明确了佳年与合作户的收益，该合作模式得到了合作户的认可。百果园集团海南王品农业科技开发有限公司董事长余慧勤表示：百果园早在年前后就已经