好生奇怪，一大清早，脑子里突然飘出来“谷芽子粑粑”五个字，也许，儿时的记忆，被昨天簇拥在稻穗上的稻花激活。

稻花（Riceflower)，一般早稻夏季开，晚稻秋季开。一株稻穗约开-朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。

稻花没有花瓣，从外观上很难看到雄蕊雌蕊，他们由稻花的内外颖保护。

稻花虽小却很美丽，一朵花开放时，从稃片张开到闭合，大约需要1.5～2小时。

一个稻穗开花的天数，因品种、气候和稻穗大小不同。一般从开花到全穗按序开完，5至8天左右。

每天开花的时间，与品种和气候有关。早稻和中稻比较早，晚稻比较迟。正常情况下，一般上午9时开始开花，中午最盛，下午4时以后开花较少。遇见稻花开，正好是上午11点。

水稻属自花授粉植物。想象一下，如果需要蜜蜂传粉，成片成片的稻田得要多少蜜蜂呀！大自然的生物就是这么神奇。

从小在稻花香里长大，却从未