小小辛巴的好想你分析

几年前,我就有在鹭岛的街边看到过好想你的专卖店,但当时并没有进去买过。因为总觉得红枣有什么好吃的,我们这里是南国的水果之乡,什么好水果没吃过,对干果实在没有兴趣。

而且,印象中红枣都是灰,得洗干净,炖汤时才能吃。

市场中零售的红枣

有一天,美女小师妹又萌妈妈拿给我一小包好想你即食枣,说是干净的,刚从冰箱拿出来的,直接吃,我半信半疑地打开袋子吃了一个,半干半湿、皮薄、肉厚、冰甜,别有风味,就连我这种不爱吃干果的,都吃得津津有味。

只吃几颗,让我彻底改变了对好想你枣的印象,原来,真的有很好吃的红枣,原来,红枣可以这样吃。

后来,我陆续发现,身边越来越多的女性朋友开始爱吃好想你,分给我吃时,都反复强调这种枣很贵的,一个个特别珍惜。

又萌妈妈说得对:“天下又有哪个女孩子,不爱吃红枣,要吃就吃最好的。”

所以,我对好想你的直观印象非常好,能够把普通红枣做成精品的,绝对不一般,要知道,大部分红枣都是地摊货,很少有品牌美誉度,而好想你不仅做出了品牌,而且还树立了高端形象,并逐步得到了相当多客户的认可,初步具备了成为巨人品牌的可能。

好想你即食无核枣

品牌是什么?

品牌是食品消费类企业赚钱的王牌!

同样是卖口香糖,有品牌的绿箭,你敢往嘴里放,但没品牌的神箭,哪怕便宜一半,你也不敢往嘴里放(穷人会,但只要有条件提升经济水平,人们会自然选择更好更值得信任的品牌)。

如果,中国的枣业能出什么百年品牌的话,好想你是不二之选。

从全国各地网友的评论来看,基本维持原来的判断,有较好的口碑,喜欢的就喜欢,一旦认同好想你的品牌,不会再轻易转换到其他杂牌大路货。

公司的品牌很有潜力,“红枣,存在几千年了,大家日常生活都离不开它。作为传统行业,就像茶叶一样,多而不精,散而不聚,自家几亩地,收成晒干卖,几千年来都是如此。

几十年来,我在市场中成堆的枣子中挑选好枣,货比三家,唾沫乱飞的砍价,买回来的东西却不见得比别人的好。现代社会来临后,这种销售不足以适应各种各样的需求,传统行业需要一个重新发掘和创新的机会。

举一个小例子,今年我买西瓜就买怕了,因为不会挑,每次买回来的都不够品味,花了好多冤枉钱,结果还落下害怕买瓜病,最近终于品尝一家瓜好。我一口气买了它50斤。同样,如果你也为每次购买红枣都头疼不已时,你就会逐渐认可一个品牌,这在现代社会中极为重要。

作为稳定增长的消费行业,红枣的消费是不断增长的,现在做的,就是在传统的红枣消费渠道上面,建立起自己的品牌,培养起品牌认可度,增加其附加的产值。那么,这个传统的行业就会有新的青春,就会成为一个稳定增长的行业。

好想你于年5月20日在深交所上市

公司上市的过程也是一波三折,单单一个商标,为此打了很多年的官司,悲剧的事情就是,你的竞争对手用了你的名字,你还得花钱买,这个钱是多少,万,为了上市,终于通过谈判,让“真的好想你”改名成“真的常想你”,好想你的商标终于可以光明正大的使用。中牟的这家企业,白白得到万。现在它的店少多了。

好想你在红枣行业销售额连3%都占不到,剩下的都是零星生产与销售的贩子。很显然,这是没有经过任何整合的传统行业,没有开垦,但同样也证明开垦起来非常难,因为第一个永远是失败比成功多。

1、好想你还是很年轻的。

这个品牌是年创立,目前也不过才15年,十几年的时间能够发展成一个全国品牌,虽然有各种各样的不足,但还是相当了不起的,没有哪个红枣品牌能够做到这点。

2、有品牌之痛,才会更加重视品牌建设。

“现在他的品牌战略顾问就是当时帮加多宝炒王老吉的特劳特公司。特劳特帮助公司进行品牌建设和升级。由特劳特投资咨询公司帮助公司定位于商超渠道的新产品-即食枣系列自去年10月进入商超渠道后,部分地区商超的同比增速达到50-%,公司春节之后将会将新品继续向全国铺货;另一方面特劳特公司继续帮助公司进行品牌形象建设和升级,梳理公司产品品类,淘汰旧产品推出新产品,并在新品包装上突出‘中国红枣领导品牌-颗颗精选连续七年全国销量领先’的品牌形象,聚焦公司产品的品牌形象,以提升消费者对品牌的认可度和识别度。”

“颗颗精选”这个定位,对于强调好想你的质量、味道、高端化定位是有益的,也是从地摊大路货区分出来的一个重要概念。

3、新的发展方向。

公司不断加强电子商务,且推出“好想你”红枣果肉型饮料,目前销售情况良好,销售收入呈持续增长态势,也很有前景。

不惜血本保质量

食品行业,首要关键点在于安全,由于食品从生产到销售终端的环节较多,很容易出现问题,要做到不出一点纰漏,确实不容易,但作为生产商,最起码在生产环节的源头就要确保质量,不能为了赚黑心钱而降低质量标准以减少成本。

好想你的枣,加工过程采用的是最严格的标准——医药行业GMP标准。也就是说,好想你确保每一粒枣加工得和药一样卫生。

GMP标准(药品生产质量管理规范)是为把药品生产过程中的不合格的危险降低到最小而订立的。GMP包含方方面面的要求,从厂房到地面、设备、人员和培训、卫生、空气和水的纯化、生产和文件。“GMP”是英文GoodManufacturingPractice的缩写,中文的意思是“良好作业规范”,或是“优良制造标准”,是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。

很多标准表述成文字似乎很容易,但是,真正做到却很难。

要知道,即使以卫生安全为首要诉求的医药行业,在国家强制推行GMP的前提下,国内的余家医药企业仍有一半以上未能达到或通过年GMP标准。

强调卫生、安全的行业尚且如此,而参照医药行业GMP标准制定的食品GMP标准,在食品行业更是形同虚设。不是大家不愿意按高标准生产,而是因为这种事太费钱,如果真的按照GMP标准建设生产车间及相关配套设施,成本就得增加好几千万。

即使是赚了N多钱的酒业,也没有几家会用食品GMP标准生产酒(更别说按照更严格的医药GMP标准来生产了),大部分知名酒企都既懒又贪还不负责任,如果它们早些年就用这种严格标准,也就不会冒出塑化剂问题来。

但是,这么高成本的严格生产标准,却在好想你这样一家生产农产品的内地公司做到了,在当今这种人人都想低成本赚快钱的时代(很多卖枣的甚至都舍不得拿干净的水冲洗一下,反正可以标榜天然无加工,至于枣子碰到什么土灰、鸟粪什么的,是各位的幸运),而好想你却舍得花成本,力求把产品安全做到精益求精,别的不说,哪怕是只坚持做好这一点,也是一种君子之风。

好想你董事长石聚彬表示,“我们宁肯不挣钱,也不能挣昧良心钱。”

“好想你”红枣在生产过程中,严格遵守5道清洗—烘干—低温锁水—杀菌—抽检—精选(2次)—装袋—称量—封口—装盒—打码—装箱—质检等28道工序。

可见,国际知名战略定位咨询公司特劳特公司给好想你的定位是“颗颗精选”,绝对不是瞎吹的,这种质量与安全绝对是用钱堆出来的。

不惜高价搞品牌

讲到特劳特公司,可能有不少人不知道,但是,讲到加多宝的王老吉营销战略,却有不少人知道,当年,加多宝就是在特劳特公司的咨询指导下,成功地把一个地方品牌打造成全国品牌。

特劳特公司是由“定位之父”杰克·特劳特先生创建的,是战略定位咨询领域的全球领导性公司。该公司服务的客户包括:IBM、惠普、宝洁、汉堡王、美林、莲花、爱立信、Repsol、雀巢、西南航空,和其他财富强企业。在中国的经典案例有王老吉、香飘飘奶茶、东阿阿胶等。

特劳特公司注重实务,通过调查真实市场信息,研究商战的决战区在哪里,然后制定相应策略,以差异化的产品定位占领消费者心智。

好想你这种“土鳖”企业,其对手主要是更“土鳖”的乡土企业,本来,它只要保持现代化的良好品质,用土办法也足以在将来消灭大部分低层次对手。但是,想不到的是,素来在广告营销方面特别小气的好想你,却舍得花好几百万元的高价,在年与特劳特这样的国际知名战略定位咨询公司建立合作关系,虽然二者合作时间还不长,好想你还没有完全按照特劳特的意见执行,但是,随着双方合作的持续,好想你能够从特劳特那里学到很多有意义的商战经验,长远来看,对于好想你的品牌提升有很大好处。

年,公司在特劳特的指导下,主推的“即食枣”很有前景,所谓的即食枣,是“好想你”枣业公司经过科研论证和技术攻关,实现了对原枣水分保留的技术突破,新技术能够有效锁住原枣70%的水分,最大程度地保留红枣的营养价值,所以一经推出就受到了广大消费者,特别是女性朋友们的喜爱。

这种即食枣很适合于当休闲零食,放在办公室吃也很方便,要知道,在办公室里吃水果,那可是汁水横流很夸张,不太合适;而让一个淑女拿着个硕大干红枣啃得口干舌燥也不太像话,而好想你这种半干半湿的小鲜甜即食枣既可以解决嘴馋体乏,又可以借口补身养颜(女人干这个是天理,没人敢说什么)。

不弃小枣走高端

也有人说,好想你的枣比新疆枣小,看起来也不怎么红,好像品质很不好,那是不懂得枣的人才这么说,国人习惯了买那些又大又红的农产品,实际上,很多超大超红的并不见得好,有不少大果子是用化肥催大的,自然长大的才是真的好。

另外,品种差异也是重要原因,好想你的主要产品是灰枣,这种枣本来就不大,颜色也不怎么鲜艳(不然怎么叫灰枣),是属于小而甜的品种,原产自河南新郑,中原自古就流传有“新郑小枣甜如蜜”的说法,近十年来,很多河南、山西的农户把优良品种嫁接到新疆当地,由于新疆日照长、昼夜温差大,无污染,因此产出了质量更好的枣。

新疆枣子中,最顶级的是若羌红枣,其品种就是原产于河南新郑的灰枣,若羌引进种后改名若羌红枣,其个头比新疆各地枣要小一半,品相也一般,但其干枣含糖量85%,皮薄肉厚果核小,口感特别清甜,在新疆特产中是出了名的好味道,是甜度最高的红枣。阿克苏红枣也是灰枣,但因为当地雨水较多,因此质量比若羌枣略次。

好想你在若羌、阿克苏都有生产基地,其顶级产品就是用这两个产区的枣。

至于其他让人们印象深刻的新疆大红枣,著名品种主要是和田玉枣、哈密大枣。

和田玉枣其品种为骏枣,原产于山西交城等地。新疆和田引种后欲借和田玉的名气,故改名和田玉枣。味道较甜,干枣含糖量71.6%。口感和营养价值都逊于若羌灰枣,细品会感觉后味泛酸(生产商把它美化为天然果酸,也有不少人相信)。

哈密大枣其品种是在新疆哈密山南平原戈壁的特定气候条件下生成的独特红枣。味道较甜,干枣含糖量69.71%,甜涩,回味带苦,但耐煮,皮不易破,适用于中药和煲汤。

口味与甜度:若羌灰枣>和田玉枣>哈密大枣

大小对比:若羌灰枣﹤哈密大枣﹤和田玉枣(前者只相当于后两者的一半左右)

颜色品相:若羌灰枣﹤和田玉枣≈哈密大枣(如果不注意品种,仅以谁最红来比较的话,若羌肯定是不如后两者)

价格:若羌灰枣>和田玉枣≈哈密大枣(前者要比后两者贵一倍左右)

所以,一味强调好想你的枣太小的童鞋要注意了,别把猴子当猩猩,不是个子小就差就便宜的,比如说我爱吃的沙塘桔就比漳州芦柑要小得多,但味道要好很多,价格也贵得多。

品茶不是饮牛,上佳享受来自于小而自然美。

好想你卖的枣儿虽小又灰且贵,实际上是高端品种,各位兄弟,你真的知道自己买的是什么品种的枣吗?

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