主要有温寒养胃的作用，对胃炎、胃痛、胃溃疡、胃胀、胃瘫,胃下垂,胃粘膜脱垂,胃酸过多,胃酸不足骨中热疽有很好的作用。鹿肚还具有补中益气，健胃强身，促进消化、促吸收、治消化不良症。补虚、补血的作用，具有很高的药用价值，也是很好的保健食品。
食用方法
一、牛奶鹿肚
制作材料：
主料：熟鹿肚克，
辅料：鲜牛奶克,
调料：盐，味精，黄酒，葱，姜各适量，熟油10克。
功效：益气养胃。
做法：1.将鹿肚切成1.5厘米宽、5厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用小火煮30分钟至肚烂软。
2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将鹿肚条捞出，与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。
二、玉竹海马炖鹿肚
制作材料：
主料：鹿肚50克，海马一个
辅料：玉竹10克，浓汤克
调料：盐2克，味精1克，胡椒粉1克
功效：滋补，营养保健。
做法：海马加温水泡制好，鹿肚加葱姜料酒水炖烂，玉竹泡制好，盅内加入浓汤主副料，调料上笼蒸一个小时，取出加入枸杞即可。
赞赏
