土耳其在我心目中一直是个充满异域风情的国家，课本中出现的欧亚大桥也让人神往。这个本来几年前的计划因为伊斯坦布尔机场爆炸而延迟，尽管这段时间难民危机和叙土边境的不安定给这次的旅行带来一点点小小的顾虑。可是这不太平的世界，说不定哪天就末日了，还是抓紧时间野吧。
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土耳其人称自己的美食与中餐、法餐并称世界三大美食。因为有奥斯曼帝国年统治欧、亚、非三大洲的深厚文化底蕴作基础的，融合了中亚、中东、巴尔干、北非乃至欧洲等地区的饮食习惯。这一趟下来，我只想说在中餐面前什么都是瞎扯淡。
除了大段的葱无法下口，自认为大体上是个不挑食的好孩子。当然，这很大程度上要感谢我的母校——福建师范大学。把我从一个挑食的胖子变成一个海纳百川的胖子。
这次呢，大概就是对自己太过自信了。作为一个在国内吃过土餐的人来讲，在这次旅行之前，我对自己还是非常自信的。黄油米饭、米饭布丁都能接受啊，除了油了点没什么。
而且我一直信奉到了哪里就应该好好尝尝当地的食物，“民以食为天”，饮食也能反应文化嘛。没想到，自己早在潜移默化中变成一个中国胃，没点重口味真是难下饭。为祖国母亲的美食疯狂打电话。
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第一餐，超大半只秋刀鱼、黄油米饭、薯条、还有蔬菜沙拉。在这里你可别指望吃上蛋黄酱了，人可健康了，橄榄油、醋、黑胡椒，拌一拌，您就吃吧。面包无限量，不过不是我们这里油、糖过量的那种，RIO欧包，无糖、无油。你以为土耳其吃的这么健康，就大错特错了。
很意外的第一餐的米布丁居然不会很甜。
每餐都给充足的生菜和水果，你们做甜点的时候怎么没想到要这么健康呢。
作为一个清真的国家，11天的旅途下来，基本就是鱼、牛、鸡轮番伺候。不过真的是吃了去年、今年以及明年的薯条份额。不得不感叹：北方的土豆真好吃。
黄油米饭呢，就是米跟黄油炒过之后再拿水煮制而成。米饭是一粒粒晶莹剔透了，微微带着若有似无的生，偏硬，南方稀饭党们吃到后面一看到米饭端上来就开始叹气。
一大份炒鸡肉。算得上最有滋味的一道了，不是很明白，有个著名的香料市场的土国做饭那么单调，大料给我可劲下吧。真想找两个川菜师傅给他们上上课。
旅途中有一天是住民宿。早饭呢，就在主人的厨房里一起。女主人非常热心的帮我们煮牛奶，煮茶，烤依旧硬邦邦的欧包，各式果酱一应俱全（真的太爱嗜甜了他们）。大家用英语单词尬聊也是很难得的体验了。
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传说中的土耳其软糖，有多出名呢，连《纳尼亚传奇》中，都有Edmund因为几块土耳其软糖就出卖了自己的兄弟姐妹，成为了白女巫的间谍的桥段。
在我看来，土耳其软糖极大化向我们展现了中看不中吃的极致。不要悄悄，就大声问你，软糖美不美，好不好看。每一块都那么诱人对吧。一口吃下去，包你甜到怀疑人生。
甜点就更不用说，光是看一眼，就会得糖尿病。
我和小伙伴们都知道土耳其甜点出名。看到眼花缭乱的甜点，大家都开心坏了，这个拿一点，那个拿一点。结果一勺子下去，立刻去跑马拉松的心都有了。
我知道外国人吃的甜，可是这也太甜了哇。土耳其人会说我们都有搭配咖啡和红茶诶，可是那小小一杯的咖啡因根本不足以代谢所摄入的疯狂卡路里啊。
你看看，不开玩笑的直接浸泡在糖水里。
作为甜点大国，土国这方面的物价可以说是非常良心了。按照汇率土耳其里拉：人民币≈1:2这样来算换，一大块蛋糕差不多软妹币20块左右，比起国内动辄三四十/块、二指宽的蛋糕来说，不知道实在多少。
在某休息站下车休息的时候，碰见的土耳其酸奶，稠到如同抹墙腻子。配上蜂蜜，再撒上一把罂粟籽。嗯，你没看错，就是嗑酸奶了。警察粑粑看到这张图第一反应不是问好不好吃，而是“你想坐牢吗”。
小哥可能第一万遍向我们这些土鳖展示：看！倒盘不洒！
随处可见卖的蜂巢蜜。
休息区便利店的梦龙品种多到吃不过来。怀疑自己在国内吃的不会是假的吧。
我是逃离的分割线
在卡帕多起亚的某天，正好是国内的中秋，小伙伴们早早结束一天的行程，打车去了当地还算出名的中餐厅。正不正宗这个事情已经不重要了，主要是可以吃到热的菜、热的汤、热的稀饭。
估摸着只有十片鱼的水煮活鱼。
虽然西红柿蛋汤小到一人几一勺大概就见底的地步，味道还不错，估计饿久了什么都好吃。
不知是米的缘故，还是老板真的太久没有吃过真稀饭什么样子了。米是米，米汤是米汤，尽管如此，我们还是就着麻婆豆腐的盘底把它吃了个精光。那一刻真想快点回到祖国母亲的怀抱，好好的吃一顿。
将近12个小时后，我们落地新加坡樟宜机场，第一件事就是直奔美食区，一人一大碗热腾腾的粥。就连桌边摆的泡椒也被我们一口气吃掉一半。到最后每个人拍着滚圆的肚子才善罢甘休。
嗯，到这里就是我个人对于土耳其饮食非常粗浅、主观的看法了。一千个人眼中就有一千个哈姆雷特，每个人心中都有自己的土耳其。所以您觉得我说得不对，到时候也别BB了。
那么，我们下期再见。
以上。
记得带咸菜哦。
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